Question

怎样炒土豆简单又好吃

Answer 1

清炒土豆丝简单又好吃！

食材：土豆3个、食盐2克、葱一根、红椒2个、白醋两勺、耗油一勺。

做法步骤：

1、把土豆去皮洗净，切成丝，把土豆丝浸泡在水中，把上面的淀粉去掉。

2、把葱洗净切成段，把红椒切成段备用。

3、把土豆丝清洗两遍，沥干水分备用。

4、起油锅，油温五六成热的时候，倒入土豆丝煸炒。

5、把土豆丝煸炒一会，加入白醋，可以让土豆丝中的香味，被彻底激发出，还能让炒出来的土豆丝，颜色透明。

6、最后往锅中加入食盐、蚝油适量，葱段、红椒丝，翻炒均匀入味后，即可把炒好的土豆丝，出锅装盘。

小窍门：

1、土豆在切丝的时候，不能采用擦丝器，要采用刀切的方式。

2、土豆丝表面的淀粉，不能采用流水冲洗以及焯水处理的方式进行制作，要采用浸泡的方式。

3、对土豆丝煸炒的时候，记得加入白醋，同时往锅中加入的调味品，不需要太多。

Answer 2

【青椒土豆片】
制作配料：土豆1个 青椒1个 胡萝卜半个 大蒜2个 生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 盐1/2勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、土豆去皮后对半切开，再次多半气开，最后切成薄片；
3、切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净；
4、青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用；
5、锅中加入2勺植物油，油热后放入蒜片炒出香味；
6、再把土豆片，青椒块、胡萝卜片加进去翻炒均匀；
7、炒到土豆变成透明，再简单调味，加入盐、生抽、蚝油、米醋翻炒均匀，把土豆炒熟即可；
8、青椒土豆片就炒好了。我家常吃的一道素菜，简单又好吃，每次做一盘总能吃光。

Answer 3

土豆切丝，水里冲一下，然后直接放一点干辣椒放在锅里直接爆炒，然后滴点醋，就可以了，又简单又好吃