Question

香辣鸡块的做法

Answer 1

材料：鸡1/2只，芹菜20克，大葱2根，生姜1块，大蒜4瓣，淀粉适量，干辣椒5个　　
调料：食用油30克，酱油1小匙，料酒1大匙，豆瓣酱1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙， 　　
做法：1.鸡洗净抹干，切块，加酱油拌匀， 　　
2.蒜、姜洗净切片，葱切末，芹菜洗净切粒， 　　
3.将食用油烧热，放入鸡块，爆炒约4分钟，烹入料酒，放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透， 　
4.加入盐、醋、糖、水、料酒煮开，慢火煮约七分钟至鸡熟，待汤汁稠后下水淀粉勾芡，再下入芹菜、葱，炒匀即可。

Answer 2

材料： 　　鸡1/2只，芹菜20克，大葱2根，生姜1块，大蒜4瓣，淀粉适量，干辣椒5个， 　　调料： 　　食用油30克，酱油1小匙，料酒1大匙，豆瓣酱1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙， 　　
做法： 　　1.鸡洗净抹干，切块，加酱油拌匀， 　　
2.蒜、姜洗净切片，葱切末，芹菜洗净切粒， 　　
3.将食用油烧热，放入鸡块，爆炒约4分钟，烹入料酒，放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透， 　　
4.加入盐、醋、糖、水、料酒煮开，慢火煮约七分钟至鸡熟，待汤汁稠后下水淀粉勾芡，再下入芹菜、葱，炒匀即可。 　　特点： 　　鲜辣诱人，香嫩可口。

Answer 3

多放辣椒，多放油，多放肉，肯定香辣！！！