Question

鱼胶炖了之后会融化么？

Answer 1

时间炖久了会融化，以下是炖鱼胶的做法。

主料：乌鸡1/2只、鱼胶15g

辅料：水适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量

1.乌鸡洗净后放入炖蛊中，加水

2.红枣，枸杞清洗一下

3.鱼胶泡半个小时

4.倒入红枣，枸杞

5.放入鱼胶

6.炖煮2个小时后出锅前加盐即可。