Question

抽真空后的食物可以保存多久呢？

Answer 1

一般的熟食抽真空能保存的时间是差不多一个星期。

真空包装的熟食，根据其包装前的预处理方式和杀菌方式的不同，保存时间也不相同。如果是高温杀菌处理过的熟食，室内常温下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6个月左右，冷冻保存甚至可以长达1年。

如果是没有经过高温杀菌处理的熟食，真空包装后放在常温室内，可以保存2天左右，放在冰箱冷藏层可以保存4-7天，放在冰箱冷冻层可以保存10-30天。

熟食真空包装保存注意事项

一要看时间长短，距离到期日还有很长时间的，暂时可以不放冰箱，但快到期的一定要放冰箱才好。

二是看季节，冬季未必都要放冰箱，夏季一定要放冰箱。

三是看准备食用的时间，一天就食用的不必放冰箱，三天内部使用的应当放冰箱。