Question

鲜奶可以加热吗

Answer 1

　　鲜奶可以加热饮用，超市中售卖的鲜奶大多是用低温巴氏杀过菌，这样能消灭里面大多数细菌，喝起来更加健康，但是不宜进行高温加热，这样会导致里面的营养成分下降。加热时建议隔水加热，等鲜奶稍稍温热后饮用就可以了。

　　鲜奶是否可以加热饮用

　　超市里面售卖的鲜奶其实都是已经进行加热处理后的，使用72℃的低温巴氏沙杀过菌的，这样喝起来才不会对健康造成不利印象，因为鲜牛奶不能进行高温加热，会破坏里面的营养成分，因此工业杀菌的时间也比较短暂。

　　若是买回家之后，因天气比较冷或者是其它原因需要加热的话，最好也不要过度加热，特别是将牛奶煮沸，这样虽然能让你升温，但是里面的营养成分也会大量流失。

　　 怎么给鲜奶加热

　　给鲜奶加热，最好是隔水加热，先将鲜奶倒进玻璃杯里，然后再放到热水里面一段时间，时间不能太久，等鲜奶稍稍温热就可以了，这样既不会破坏里面的营养成分，口感也比较好。

　　 鲜奶保存方法

　　鲜奶买回家之后，要是不立即饮用的话，建议放到阴凉的地方存放，最好是冰箱里面，并将温度控制在2℃-6℃左右，否则就会印象鲜奶的品质，还有可能滋生细菌而变质。