Question

猪肉豆角馅饺子的做法窍门

Answer 1

猪肉豆角馅饺子的做法窍门如下：

材料/工具：豆角400克、猪肉400克、饺子皮800克、花生油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒1勺、香葱3根、十三香0.3克、鸡蛋1个。

1、猪肉切小块，放绞肉机打成肉末。

2、放入盐和鸡蛋搅打均匀。

3、放入生抽、蚝油、料酒搅打均匀。

4、放入葱花和十三香搅打均匀。

5、烧锅开水，放几滴油，放豆角煮熟，捞起切碎，挤干水分，放入肉末里搅打均匀。

6、淋入花生油搅打均匀，肉馅就完成了。

7、取一张饺子皮，边沿蘸上少许清水，放入一勺肉馅。

8、包成饺子的形状，所有饺子依次包好。

9、烧锅开水，放入饺子，煮熟即可出锅享用。