Question

蒜蓉金针菇的做法

Answer 1

蒜蓉金针菇的做法如下：

工具/材料：龙口粉丝1卷、金针菇150g、蒜1头、鸡精2克、盐2克、味极鲜酱油15克、蚝油20克、油适量、白糖7克、小米辣3个、开水适量、盘子、锅。

1、准备食材。

2、粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。

3、在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。

4、蒜去蒂切末。

5、小米辣洗净切圈。

6、将泡好的粉丝平铺在盘中。

7、将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。

8、用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。

9、锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。

10、加入调好的料汁。

11、煮开至浓稠。

12、将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。

13、摆上小米辣圈。

14、上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。