Question

炒小龙虾的做法

Answer 1

炒小龙虾的做法如下：

主料：小龙虾

配料：生姜、大葱、蒜头、青椒、洋葱、生抽、辣椒酱。

1、小龙虾去头和虾线，洗刷干净；大葱切段；洋葱、青椒切块；姜切片；大蒜拍开去皮，无需切小。

2、热油，姜蒜下锅爆香，加入大葱翻炒。

3、倒入小龙虾翻炒。

4、加入洋葱和青椒，加入适量生抽，翻炒均匀。

5、依据个人喜好，加入辣椒酱，翻炒均匀后，加入水，盖上锅盖焖煮。

6、待虾熟透，大火收汁装盘，酱香浓郁，鲜辣入味。