Question

煲牛骨汤放什么材料好呢

Answer 1

煲牛骨汤放胡萝卜、白洋葱、小番茄等材料比较好。

主料：牛大骨2斤、水1200ml、小番茄半斤、白洋葱半个、胡萝卜1个。

辅料：盐5克、黑胡椒适量。

1、牛大骨焯水后洗净炖1.5小时。

2、捞出牛大骨，放凉后把肉取下来，热的话容易散，适当改下刀，切成块。

3、胡萝卜去皮切成块，白洋葱也切成块，小番茄对切。

4、先用少量油把番茄和洋葱翻炒几下，再加入汤中，和胡萝卜、牛肉块一起炖15分钟，加适量盐调味。

5、最后撒些现磨黑胡椒，香浓可口的牛骨汤就做好了。