Question

罗非鱼怎么做好吃

Answer 1

罗非鱼好吃的做法如下：

材料准备：新鲜罗非鱼1条、姜蒜适量、料酒2勺、柱候酱1勺等等。

1、先将鱼宰杀好，将料酒将鱼腌制15分钟，切好姜蒜备用。

2、大火起油锅，放鱼进入锅中。

3、继续焖5分钟，放入姜蒜，柱候酱，适量盐，盖上锅盖3分钟，使入味即可上锅。

罗非鱼保存方法：

一、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，绝对不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

二、将杀好的鱼浸入10％左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。

三、把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是绝对不会变质的。

四、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。