Question

正确鸡蛋炒韭菜的步骤

Answer 1

鸡蛋炒韭菜的步骤如下：

用料：韭菜1把、鸡蛋4个、食用油、生抽2勺。

步骤：

1、韭菜切段，放在盘中备用。

2、把鸡蛋磕到碗中，打成蛋液，加一点点水。

3、起锅烧油，烧油时把锅转动一下，让油接触的面积尽可能多一些，刚刚冒烟时改中火下入蛋液。

4、翻个面煎5-10秒，放在碗中备用。

5、锅中底油中大火，倒入韭菜，大概二十秒左右韭菜炒软。

6、倒入准备好的鸡蛋。

7、准备两小勺生抽。

8、出锅。