Question

咸鸭蛋腌制方法

Answer 1

咸鸭蛋腌制方法如下：

主料：米醋、鸭蛋。

1、用米醋加盐来腌制，这种方法较简便，吃多少腌多少。

2、将鸭蛋洗净晾干，用米醋泡，米醋要淹过鸭蛋。

3、泡十分钟左右，可以将鸭蛋表皮的细菌杀灭。

4、捞起后就在细盐里裹一圈，让全部都裹上盐。

5、一个个裹完盐后装到保鲜袋里，将袋子扎紧，放入冰箱保鲜室。

6、大概二十五到三十天，鸭蛋基本就可以吃了，蒸熟后可见个个流油，香喷喷的。