Question

豇豆的做法

Answer 1

豇豆的做法如下：

主料：豇豆200克、清水500毫升、剁椒30克、蒜末5克、盐2克、白砂糖3克、醋15克、生抽8克、香油15克。

辅料：蒜末5克、盐2克、白砂糖3克、醋15克、生抽8克、香油15克。

1、豇豆切段，蒜末备用。

2、清水入锅，大火煮沸，倒入豇豆，盐，焯水2分钟。

3、容器中加入豇豆，白砂糖，剁椒，醋，生抽，香油，蒜末，搅拌均匀。

选购缸豆的注意事项

1、外观：应该选择颜色鲜绿、没有斑点和病虫害的豇豆，外观应该新鲜、干净、光滑，没有损伤或者破损。

2、尺寸：应该选择尺寸适中的豇豆，过大或过小的豇豆口感可能会不好。

3、手感：应该选择手感柔软、有弹性的豇豆，如果豇豆手感过硬或者过软，说明可能已经过熟或者品质不佳。

4、味道：应该闻一闻豇豆的气味，新鲜的豇豆应该有清香的气味，如果发现豇豆有异味或者刺鼻的气味，说明可能已经变质或者品质不佳。