Question

适合夏天吃的晚餐食谱

Answer 1

适合夏天吃的晚餐食谱：凉面、凉皮、凉粉、冷面、冰粥。

1、凉面

要说凉面，最有名的当属鸡丝凉面了。鸡丝凉面是四川的传统小吃，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。最灵魂的是它的麻酱料汁，麻酱的咸香，搭配香气四溢的油泼辣子，简直让人大快朵颐，欲罢不能，没胃口的时候吃上一道麻酱鸡丝凉面真的太惬意啦。

2、凉皮

夏天很饿又没胃口的时候，凉皮绝对是一种不错的选择。凉皮还有地方叫面皮，其实都是一种东西。凉皮有“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软，再加上凉皮冰爽的口感，一碗吃下肚，保你能消暑。

3、凉粉

凉粉的受欢迎程度是仅次于凉皮的了。小宁最常吃的就是绿豆凉粉，记得小的时候绿豆成熟的季节，妈妈就会给我们做绿豆凉粉吃，每次妈妈都要做上整整两大盆的绿豆凉粉，因为全家都喜欢吃。尤其是做成凉粉后清凉爽口，弹性十足，再配上辣椒大蒜简直就是用一道人间美味，特别下饭，尤其适合炎热的夏季食用。

4、冷面

酸辣爽口的韩式冷汤面，最上面码上牛肉、黄瓜丝、苹果片、白煮蛋和辣白菜，跟口感筋道的冷面搅拌在一起。仗着有一碗牛肉汤兜底，用来当夏日早中晚饭或宵夜，都没什么可挑剔的地方。桑拿天吃冷面就是爽，不加辣清爽，加辣劲爽，完全不会有食欲不振的感觉。

5、冰粥

高温难耐、闷热漫长的夏日，早上出门都要被太阳公公问一声：你要七分熟还是八分熟？这时候电扇不管用，冰水也解不了暑，唯有一碗清凉冰爽的冰粥才能慰藉疲倦的内心。五彩的蜜豆、香甜的果酱、各色时令水果，让人禁不住食欲大动，甜蜜的口感，再加上冰冰凉凉的碎碎冰，让你感受到难得的清凉美味！如果这个夏季吃不到冰粥，相信你一定会觉得少点什么吧！