厦门必吃十大美食
厦门必吃十大美食沙茶面、海蛎煎、鱼丸汤、炸五香、土笋冻、蚝干粥、烧肉粽、春卷、厦门馅饼、芋包。
1、沙茶面
沙茶面是厦门最常流行的一种传统小吃,看上去就非常有食欲,里面加入青菜豆腐还有虾等食材,吃着感觉特别好。
2、海蛎煎
海蛎煎是厦门当地有名的传统美食,在很多地方都有海蛎煎,但是厦门的与众不同做法是用海蛎加入番薯粉,吃起来口感更加香脆,再加上一点辣酱味道会更好。
3、鱼丸汤
鱼丸汤是厦门当地有名的传统美食,是用草鱼作为原料,加入适量的胡萝卜和芹菜作为辅料,经过特殊的工艺制作而成,看上去很清淡,但吃起来口感特别香。
4、炸五香
炸五香的做法看上去非常简单,但吃起来味道特别好,是典型的厦门风味小吃,几乎在厦门的每条街道上都能看到炸五香的身影。
5、土笋冻
土笋冻是当地非常有特色的一种小吃,是从沙子里面取出的一种虫子,在经过烹制冷却之后看上去像果冻,入口感觉冰凉,还有清肺补虚的作用。
6、蚝干粥
蚝干粥在厦门是非常受欢迎的美食,是用新鲜的老母鸡加入胡萝卜熬出高汤,然后再加入蚝干,大米一起煮粥。
7、烧肉粽
烧肉粽是在全国都非常流行的一种美食,里面的糯米香甜软糯,再加入好吃的五花肉,味道和口感吃起来都特别好。
8、春卷
厦门的春卷和其他地方的春卷是不一样的,是用薄饼卷上各种蔬菜制作而成,并不是油炸的蛋吸满了汤汁吃起来味道特别好,而且还有很高的营养。
9、厦门馅饼
这里所说的厦门馅饼是一种传统点心制作工艺,已经有上百年的历史做工,非常精细,一般是豆沙馅儿,吃起来味道特别好。
10、芋包
芋包是一种厦门极具特色的美食,看起来皮肉特别薄,感觉里面的汤汁随时会流出来一样,用料也比较丰富,里面的馅儿料,有冬笋,香菇,鼻涕等,吃起来味道非常鲜美。