种葡萄用什么肥料？
施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2~3次。
由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3~4次，结果当年全年生长季少用药~5次。
葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质。
葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。
追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。
生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
扩展资料：
1 肥料管理
基肥在秋季采果后施入，沿着原种植穴边沿向外挖40×40cm深穴按一层土一层肥、分多层施入有机肥，以人畜粪、厩肥、沤肥等为主。盛果期葡萄按每生产1kg果实施人2kg以上有机肥料。追肥主要在2个时期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人粪尿等。果实膨大期施1次钾肥为主的肥料如草木灰或腐熟鸡粪等。
2 水分管理
葡萄生长需要大量水分，几个关键时期如萌芽后至开花前；坐果后至果实着色期干旱时要及时浇水。雨天要及时清理墒沟，排除积水。
3 花果管理
为提高坐果率与增大果粒，提高产量和品质，可采用人工授粉方法。用带毛的兔皮钉在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午无露水时用毛刷在葡萄花序上进行刷拉帮助授粉。
4 疏花疏果
对于巨峰等品种采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除过多的果粒可提高果实品质。疏花序在花前半月左右完成。
掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在开花前5～10天进行，用手轻轻撸花序，使部分花蕾脱落。疏幼果在生理落果后进行，对巨峰等大果粒品种每穗只留50粒左右果粒即可。
5 果实套袋
一般花后40天左右、果粒黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。 套袋前7天用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍，或80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍等全面喷施一次杀虫杀菌剂。
选择每天早晨10时以前和下午4时以后进行套袋，防止午间高温灼伤果粒。
6 整形修剪
整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多个主蔓着生在主干延长蔓上。
7 夏季修剪
抹芽绑梢与去卷须，生长前期抹去过多无用的嫩梢，新梢长30cm左右时绑在铁丝上，以免被风刮断，同时摘去卷须。摘心与去副梢，开花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片叶以上，摘去顶端嫩梢。
摘心后副梢开始萌长，将果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片叶再摘心。再摘心后的副梢又发生二次副梢，对二次副梢或以后发出的三次副梢继续采用同法摘心。主梢顶端的副梢可多留几片叶。
8 冬季修剪
冬季修剪宜在落叶后至翌年2月份前进行，2月后常有伤流，不宜修剪。修剪时应选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝。结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪。
巨峰等旺势品种常采用中、长梢为主，长、中、短梢相结合进行修剪。粗壮枝可长留，瘦长枝可短留。在主蔓和侧蔓下部留部分短梢作预备枝，用以更新枝蔓。
参考资料：百度百科-葡萄栽培技术
种葡萄用的肥料为：氮，磷，钾。
关于葡萄施肥的经验性总结，在葡萄产区农户们普遍都是依据“氮长叶、磷生根、钾膨果”、还有“现叶补锌、现花补硼、现果补钙、生长期补铁、后期补镁”等的经验施肥法，也是一般常识性的中庸施肥法。这些经验方法不仅道出了各营养元素的生理功能不同，同时也表明了葡萄植株在各生长物候期，对各养分元素条件的需求是存在差异的。
一 、氮。
氮元素肥料是葡萄整个生长发育过程中所必须的矿物质营养元素中的主要核心元素，需求量最大。
主要作用：促进新梢快速生成；促进光合作用；促进营养生长；快速增强树势；促进果实膨大。
吸收规律：葡萄新梢期就开始吸收氮元素肥料，花序出现后吸收量升高，在二次膨果期达到吸收高峰，转色及成熟期吸收量迅速下降，在葡萄采收后再次迎来吸收小高峰，后又下降。
二、钾。
钾元素肥料是葡萄最喜欢的，具有“钾质果树”之称。
主要作用：提高光合作用、增强抗病寒能力；活化多种生物酶、调节渗透势；促进生长、提高果品着色质量；防僵果。
吸收规律：在萌芽期开始吸收，初花期至一次膨果期迎来吸收高峰，硬核期开始有所下降；二次膨果期吸收量升高，转色下降，成熟期又迎来吸收小高峰，后又下降。
三、磷。
葡萄虽对磷元素肥的需求不是很大、对于磷肥的利用率不高，但它不可或缺。
主要作用：促进花芽的分化和幼嫩组织的生长；促进果实发育及提升其品质、防僵果软果。
吸收规律：葡萄在萌芽期就开始吸收磷元素肥，初花期至一次膨果期迎来高峰，硬核期有所下降；二次膨果期吸收量升高，转色及成熟期吸收量迅速下降；在采收后再次迎来高峰，后又下降。
种葡萄用氮、磷、钾肥料。
在一般生产条件下，其对氮、磷、钾肥料的需求的比例1:0.5:1.2，若为了提高产量和增进品质，对磷、钾肥的需求比例还会增大，生产上必须重视葡萄这一需肥特点，始终保持钾的充分供应。缺钾，会出现叶缘焦边。
夏季，当新梢迅速生长期，新梢中下部老叶叶缘出现暗紫色病变，然后呈现茶褐色焦边，进而叶片皱缩卷曲或者全叶焦枯，并不容易脱落，这是较典型的缺钾现象。应该及时采用土壤沟条状施入硫酸钾，或进行叶面喷施0.3%草木灰浸出物澄清液，一般5天后可见效。
磷能促进碳水化合物的运输和呼吸作用，是光合作用和花器官形成的重要元素，在促进碳水化合胸运输、能量供给、淀粉转化为糖都起到关键作用。磷肥供给充足，则葡萄萌芽早、花序多而大，开花早，新梢健壮，容易成熟，果穗重、着色好、含糖量高。
葡萄除需钾量大外，对钙、铁、锌、锰、硼等微量元素肥的需求也明显高于其他果树。因此，在生产过程中要注意微量元素肥的补给。适量的钙可促进碳水合物和蛋白质的形成、促进枝蔓顶端分生组织的生长和根系对氨态氮的正常吸收。
葡萄缺钙时，幼叶脉间及叶缘褪绿，随后在近叶缘处出现针头大小的斑点，茎蔓先端顶枯；新根短粗而弯曲，尖端容易变褐枯死。补救措施：在施用有机肥料时，拌入适量过磷酸钙；生长期发现缺钙，及时用2％过磷酸钙浸出液叶面喷洒。
葡萄种植注意事项：
一、选地:
葡萄园地应选向阳、近水源、排水良好的旱地或水田建园。土质以较肥沃的砂质壤土为好。土质粘重板结的地块，要通过掺沙、多施土杂肥、有机肥改良土壤;砂瘠地要适当掺粘土和多施有机肥改良土壤，才有利于葡萄生长。
二、整地及种植规格:
建议采用篱架式栽培方式为主。该栽培方式亩栽220~260株为宜，即株距1.2~1.5米，行距2米。也可采用亩栽400株密植方式，达丰产期后再酌情间挖。
整地时，先将全园土地全垦或耕翻整平，挖好四周排灌沟。然后依南北或顶风定行向(坡地依等高线为行向)，按行距和株距挖定值坑或定值沟。挖定值坑标准为， 长、宽各1米，深0.60~0.8米;挖定植沟标准为，沟宽1米，沟深0.6~0.8米。挖土时，将表土、底土分开放在坑(沟)上两边。晒坑10~20 天，然后在每个定值坑内施腐熟猪牛粪的公斤或土杂肥100公斤，磷肥l公斤，挖条沟的亩施土杂肥2000公斤，麸肥750公斤，磷250公斤。回填表土， 再回填部分底土。回填后的定植坑(沟)面要高出原地面0.3米以上，待回填坑(沟)土下沉稳定后，再定值。
三、定植:
l、定植季节:
在葡萄苗木正常落叶后至萌芽前的整个时期均可种植.
2、定值方法:
(1)苗木植前处理
将苗木过长的老根、枝及病虫危害的根、枝剪除后用2‰的多菌灵药液将苗木全株浸泡1小时，然后扶起苗木继续浸根蔸8~10小时，吸水，再用黄泥浆粘满根蔸，即可种植或暂寄植室内湿沙中保存。
(2)定植规格
在定植坑(沟)内没好定植点，在定植点内挖开一个比葡萄苗木根系略宽深的种植坑，把浆好的合格葡萄苗木的根系辐射摆好，将苗木轻拉扶正直，然后轻回填细表 土，边填土边轻轻抖动苗木，使根与细土密接，分二次将回填土踩实，浇足定根水，最后盖一层松土，做成龟背形果树蔸盘状，并高出原地面0.2米。
四、加强肥水管理
1、种植后勤检查，适当淋水，保持土壤湿润，促生长新根。及时疏通排灌沟，防渍水。
2、 及时追肥新植葡萄株长出新根，叶片达3~5片应及时追肥。每隔15天左右追肥一次。以淋施腐熟稀粪尿水为主，或用0.3%的尿素或复合肥水溶液淋施。对幼 苗长达20厘来以上的，可开沟施腐熟烂粪或复合肥、氨基酸复合肥。淋、施肥料要距葡萄植株10厘米左右，不能将肥料淋、施植株茎、叶。全年要追肥8~10 次。适当喷施叶面肥。
五、搭好篱架
宜搭单立架或双立架篱架。
1、单立架，酿酒类型葡萄品种(北醇、山葡 萄)搭单立架。即在葡萄栽植行距葡萄株栽植中心线20厘米左右搭一排篱笆式的立架，架高2.0~2.2米。设3~4道横架(用12~一14号镀锌铁线或竹 杆)，第一道距地面40~60厘米，第2~4道每道之间隔50厘米，小直立柱间距2米，大直立柱间距4米，柱长2.5~2.7米，埋入土中50厘米左右， 埋插直立柱要牢固。用小直立柱的，每行的两头及中间设若干个直径达8~12厘米的木桩柱或钢筋水泥柱作主要支持直立柱。
2、双立架：鲜食 类型葡萄品种搭双立架篱架。即在葡萄栽种行的两边距葡萄栽种中心线50~60厘米各搭一排单立架，便成双立架。可提高架面积50~70%，增加接受阳光面 积，提高亩产量。五、根据葡萄品种及株距培养主蔓新稍长到4~5厘米长时，选留2~3根健壮新稍培养成主蔓(因品种、种植密度而定)。
六、根据葡萄品种及株距培养主蔓
1、 酿酒类型葡萄(如北醇、山葡葡)：株距较稀的，每培养3个主蔓，株距较密的，每株培养2个主蔓。其余无用芽苗及全部卷须抹除掉。当主蔓长到篱架的第一道横 架时，引蔓上架，用小绳或稻草结“8”字型套结将蔓套绑固定后，摘心，培养副稍2~3个。当副稍长到第二横架时，再套绑固定和摘心，培养结果枝稍。
2、鲜食类型葡萄品种，每株留2个壮芽苗作主蔓，其余无用芽及全部卷须抹除。当主蔓长达篱架的第一道横架时，将2根主蔓分别引绑于双立架各边，摘心，培养副稍上第二横架。以后形成V型苗架。
3、有些植株只长一根健壮新稍，在其长出5~6叶时摘心，促发副稍，然后培养2~3个副稍作主蔓。
七、注意防治病虫害
1、防治病害。葡萄病害主要有霜霉病、锈病、黑豆病、褐斑病，应及时喷药防治。参考药物种类、浓度、方法如下：
波美0.2~0.3石硫合剂;50%退茵特500倍液;50%多菌灵800~1000倍液;75%百菌清500~600倍液;58%瑞毒霉锰锌 500~600倍液；代森锌锌800一1000倍液。针对病症选用农药2一3种交替使用，每隔7一10天喷药一次，连续2~3次。每次喷药浓度要适宜，但 药水量要喷足。
2、防治害虫。目前发现有金龟子、黄守瓜、短须螨、粉蚧、蝽蟓、地老虎、蝼蛄、蟋蟀等危害幼苗。可用40%氧化乐果或50%敌敌畏1500倍液喷杀。
葡萄的肥料现在比较先进的是多功能肥料和鸡粪。这些肥料可以有效防止病虫害并能保障葡萄成长所需的营养。
常见的采用碳酸氢铵、氨水等铵态氮肥，其具有较强的挥发性对害虫具有一定的刺激、腐蚀和熏蒸作用。这样可以快速补充营养素和提高树势、提高抗病能力，达到补充营养又防病的效果。
在施肥的时候，可以把颗粒肥料完全溶解，搅拌均匀后装到喷雾器汇总，然对葡萄树进行喷雾施肥，这样的好处就是可以快速补充营养素和提高葡萄的生长速度，加快结果的能力。
如果一段时间发现，葡萄上的蚜虫问题，可以施用能增强抗耐性的钾肥。常见的是草木灰，它是一种非常幼稚的钾肥，在防治农作物病虫害使用上最多。草木灰中含有磷、钙、镁、硫以及硼、锰、铜、锌、钼等多种营养元素，效果非常不错。
除此之外，用鸡粪作为葡萄的肥料，效果也非常不错，种出来的葡萄酸甜个大。鸡粪在各种动物粪便中，有机质以及氮磷钾的含量也是最高的。鸡粪的使用要注意，一定要先处理腐熟后就可以给葡萄使用了。
