开个饭店赚钱吗
要开一家标准饭店,加盟店的面积为30平米,人均消费是9元,这样的一家店日客流量120人,日营业额就是1350元,这样来算一算,这样的一家30平米的标准饭店月营业额是40500元,现在一家30平米的饭店房租费用是一个月6000,人员工资是一个月6000,水电杂费是一个月1500元,一个月净利润是18900元。饭店每年的净利润是226800元。
要是大家要开一家面积为50平米的大型饭店的话,一个月净利润是20000元。这样算起来,一家饭店每年的净利润是240000元左右。
迷你饭店:
开一家迷你饭店,加盟店的面积需要20平米,店内的人均消费8元,一天的客流量是100人,这样的一家迷你饭店一天的营业额是800元。
这样算一算月营业额就是24000元左右,然后一家迷你饭店需要支付的房租费用是一个月2000元,人员工资为4000元一个月,水电杂费一个月1000,月净利润为12200元。每年的净利润是190000元左右。
如果大饭店,定位就不一样了,以投资盈利为目的,风险还是比较大的,因为,大饭店,效益,跟好多综合因素有关,但是前期投资却很大,房租,和装修费用,占绝大多数,所以,如果不能持续盈利,倒闭的话,投资就全部没有了,都被,房租和装修花掉了,所以,风险算是很高的。
要先定位,再看自己资金情况,能承受的能力,来决定,饭店大小和定位,
②经营要有特色:小餐馆,突出一个特就好,不要想着面面俱到,更何况你的小店也承受不来。小店就要让顾客一吃难忘,小而精。
③服务要打人情味:小餐馆可以不那么死板,不一定非要搞什么叫号,也不一定非要自助取餐。要讲究亲和力,与顾客打成一片,服务也因人而异。
④成本要精打细算:小店的成功法宝就是薄利多销,勤进快销。菜品无须高档,精致、卫生、好吃即可。更多内容,请关注特许经营第一网。
⑤运作强调数量:薄利多销,相辅相成。在运营上要快,上菜快、收餐快,这样客人轮转得也快。
2021-09-01 · 百度认证:优质财经领域创作者
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