Question

营养学跟中医的食疗相比较，那个更科学？更实用？

总觉得营养学的依据数据都是均数，不能做到因人制宜，因地、因时制宜，并且所谓的营养评价，比如：前几天看到敢吃网，营养师评价说，某个豆浆营养价值，都是在厂家给出的营养成分表里，的数据推算得出结论，这样能准确吗？不但做不到营养监测，也做不到有害物质规避呀，产假给出的，肯定是“达标”呗，营养评价要是基于这种方法来评价，是否有价值呢？

Answer 1

这是个见仁见智的问题。
二者没有能够比较的具体数据。
营养学是从食品的物质含量等角度出发，而中医的食疗是从人体的需要角度出发。二者存在互补性
个人认为营养学可参考的是主要成分的分析对比，中医的食疗卡参考的是对人体的作用。
完全相信营养学，就像你说的不可能因人而异。我们都知道毒药也能做药材救命的。
完全相信中医食疗，也不科学，因为中医总体上说是一门经验总结的学问，总有偏差和遗漏。另外现在因为西医等的发展也使中医的很多好的东西没有很好的继承和发展。
还有就是不要完全相信电视或者一些宣传的手段，那里面真实的东西较少，不过是商家的计谋罢了。著名的“绿豆”估计你也了解了，呵呵，很有代表性。
营养学能够使人更直观更浅显的对食品材料等进行了解，从这个角度讲比中医“科学”。中国能够从人体需求角度出发，更适合个人，这个角度讲它比营养学是用。
另外什么是科学？科学我的理解无非是按照我们人类的思维方法去理解事务罢了，特别是很多没经过验证的科学对错谁知道呢。（这个仅是个人观点）

Answer 2

都差不多、都挺管用

Answer 3

营养学跟中医食疗是两个不同的学科。就像西医和中医一样，你能区分那个好吗？