Question

维生素C（简称Vc，又名抗血酸）易溶于水，易被氧化，人体缺乏Vc可能引起多种疾病，水果和蔬菜中含有丰富

的vc，某研究性学习小组对它探究如下，探究1：测定饮料中Vc的含量 查阅资料：Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。设计方案：分别向盛有1mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色实验数据果味饮料，滴加的滴数40，苹果汁滴加的滴数10，梨汁滴加的滴数20,0.04%的Vc溶液滴加的滴数5，实验结论，分析数据可知，Vc含量最高的饮料是------，含量为-----（各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计）探究二，蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否由影响，设计方案：请你用新鲜的黄瓜，放置一周的花鼓啊，高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：---------。实验结论：按上述方案实验，根据------这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。实验反思：化学实验需要控制变量，下列情况不会影响到测定结果的是----A每次实验所用的果汁颜色不同B量取的被测物质的体积不同C试管的大小不同D没有用同一规格胶头滴管滴加。 知道的请快点回复，会采纳。。。

Answer 1

二氯靛酚染料在酸性溶液中呈红色，被维生素C还原后红色消失。一定量的样品提取液还原标准染料的量与样品中维生素C的量成正比。
样品处理：洗净剪碎，称取100g，放入捣碎机；按1﹕1加入2%草酸制成匀浆。
⑵ 称取匀浆液10g，用50ml 具塞量筒以1%草酸定容。
⑶ 取约20ml 上清倒入100ml 锥形瓶，加白陶土一勺。同时用1%草酸20ml 加陶土一勺，作为空白。
⑷ 取上清液过滤，取滤液 5ml，以标定的二氯酚靛酚滴定至溶液呈淡红色，纪录用量。Vc（mg/100g）=100（V1-V0）T/ W
V0 滴定空白耗用染料的量（ ml）。
V1 滴定样品耗用染料的量（ ml）。
W 样品质量（g）。
T 单位体积（ml）的染料相当于维生素C的量（mg）。

Answer 2

苹果汁 0.02%
将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数．（其它合理答案也可）
所加高锰酸钾稀溶液的滴数
C

Answer 3

太多 了

追问

额。。。没办法啊。。帮帮忙吧

追答

啥时候 要啊

追问

现在呢，还没学完，就要写，明天就要交啦。。。

追答

实验原理
二氯靛酚染料在酸性溶液中呈红色，被维生素C还原后红色消失。一定量的样品提取液还原标准染料的量与样品中维生素C的量成正比。
样品处理：洗净剪碎，称取100g，放入捣碎机；按1﹕1加入2%草酸制成匀浆。
⑵ 称取匀浆液10g，用50ml 具塞量筒以1%草酸定容。
⑶ 取约20ml 上清倒入100ml 锥形瓶，加白陶土一勺。同时用1%草酸20ml 加陶土一勺，作为空白。
⑷ 取上清液过滤，取滤液 5ml，以标定的二氯酚靛酚滴定至溶液呈淡红色，纪录用量。Vc（mg/100g）=100（V1-V0）T/ W
V0 滴定空白耗用染料的量（ ml）。
V1 滴定样品耗用染料的量（ ml）。
W 样品质量（g）。
T 单位体积（ml）的染料相当于维生素C的量（mg）。