Question

鸡要放什么材料炖汤才好喝？同时又有营养？

如题

Answer 1

看你是喜欢药膳的还是清香的哦，要是药膳的，白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。 　青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。乌鸡和仔鸡更好哦。
要是喜欢清香的，那就炖些菌类或是蔬菜，白果啊，冬瓜，这些都 不错哈~~大火烧开后，把汤上的血泡泡去了，然后就小火煨，当然，要是砂锅那就锦上添花了哦。