Question

烤鸭凉了怎么热着吃

是蒸啊~还是微波炉啊~或是别的什么啊

Answer 1

烤鸭凉了可以二次加工做成红烧烤鸭，做法如下：

准备材料：烤鸭4适量、生姜适量、大蒜一瓣、酱油一汤匙、料酒少许、耗油一汤匙、油适量、盐巴少许、鸡精少许、胡椒粉少许

一、准备好需要加工的烤鸭。

二、然后焯水。

三、捞出备用，大蒜切片，生姜切几片

四、热锅，放油，生姜大蒜片煸香

五、入鸭肉爆炒

六、加适量的水，烧开后，加料酒，盐巴，鸡精，胡椒粉，耗油

七、生抽，搅拌均匀

八、出锅装盘即可食用。

Answer 2

将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150℃，20分钟后，再升温到160℃，10钟后即可食用，其色香味与原烤鸭无异。

它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

扩展资料

吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；

秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以口味相对较差。

参考资料来源：百度百科-烤鸭

Answer 3

1、电烤箱烤。可将凉烤鸭放进电烤箱内，用低温烤5分钟，然后在用高温烤4分钟即可。

2、将凉烤鸭放入蒸锅内，用沸水蒸7~8分钟，将鸭子热透即可。用筷子从烤鸭的翅膀下将鸭子挑起，用滚热的油将鸭全身浇匀几次，即可使烤鸭恢复原有的酥脆可口。

Answer 4

烤鸭凉了的话如果想加热还是原汁原味的话最好是再烤一下，如果没有烤箱，可以用微波炉加热一下。会有不错的效果。

Answer 5

用微波炉热1分30秒就够了.