家常菜炒菜名称不要做法

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2020-04-29
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凯福特123
2024-11-14 广告
家常菜有哪几种菜 红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、回锅肉、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、大盘鸡、鸡蛋羹、小炒肉、烧茄子、拔丝地瓜、鸡块烧土豆、桂花糯米... 点击进入详情页
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阿柒柒柒77788
2017-10-02 · 知道合伙人文学行家
阿柒柒柒77788
知道合伙人文学行家
采纳数:3690 获赞数:114362
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  • 家常菜


  • 糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁


  • 麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉


  • 棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉


  • 东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕


  • 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅  




  • 鲁菜精选
    烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签


  • 锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐


  • 芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇


  • 龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉


  • 炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺


  • 换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子


  • 双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿


  • 冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐


  • 山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃  


  • 焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球


  • 凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球


  • 酒香椒盐肘子 奶汤蒲菜 清汤柳叶燕菜 油爆双脆


  • 玛瑙银杏 炒豆腐脑 番茄松鼠鱼 珊瑚金钩


  • 扒酿海参 落叶琵琶虾 南煎丸子 龙潭钓玉牌


  • 软烧豆腐 炸灌汤丸子 紫桂焖大排  




  • 粤菜精选
    辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼


  • 广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚


  • 烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡


  • 花雕鸡  果汁鹌鹑  打边炉  金龙乳猪  


  • 红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端


  • 乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉


  • 红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣


  • 蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤


  • 干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇


  • 兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾


  • 鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽


  • 皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡


  • 酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼


  • 白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆


  • 豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇


  • 昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹


  • 爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公


  • 芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜


  • 苹果炖鱼  贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋


  • 牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖


  • 西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤


  • 八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭


  • 花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋


  • 车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤


  • 蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤


  • 葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿


  • 西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤


  • 荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅


  • 酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉


  • 油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云


  • 西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油


  • 煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹


  • 板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤


  • 银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉


  • 奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤


  • 润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶


  • 番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤


  • 米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡


  • 参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝  




  • 川菜精选


  • 醋溜黄瓜  金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒


  • 烤扁担肉  冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块


  • 干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉


  • 箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜


  • 泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾


  • 锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条


  • 炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷


  • 软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕


  • 生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼


  • 酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 鱼香肉片


  • 鲜花豆腐 荷花豆腐大虾 复元汤 沸腾羊肉


  • 辣炒鱿鱼丝 麻辣白菜 油淋笋鸡 网油包烧鸡


  • 碎米鸡丁 家常鸡块 豆苗炒鸡片 酱酥桃仁


  • 酱爆肉 荷包鱿鱼 沙参心肺汤 盐水肫花


  • 火爆荔枝腰 羊耳鸡塔 原笼玉簪 银杏蒸鸭


  • 一品海参 椒盐八宝鸡 荷包豆腐 烩鸭四宝


  • 麻辣猪肝  恋爱豆腐 菠饺鱼肚 鲜椒嫩仔鸡


  • 虫草鸭舌 回锅肉 爆炒腰花 参麦团鱼


  • 成都蛋汤 叉烧鱼 炒面线 南排杂烩


  • 炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷叶凤脯


  • 果仁排骨 苕菜狮子头 蒲江蟹羹 白汁鱼肚


  • 瓤甜椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼


  • 红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉


  • 珍珠圆子 红椒爆鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘


  • 鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅


  • 毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉


  • 干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖


  • 羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包


  • 炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼


  • 红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼


  • 南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须牛肉 辣椒蟹


  • 四川家常酸辣汤 泡菜肉末 陈皮牛肉





  • 湘菜精选


  • 紫龙脱袍 麻辣子鸡 组庵鱼翅 发丝百叶


  • 水煮猪杂 煎连壳蟹 干锅腊味河蚌 金鱼戏莲


  • 潇湘猪手 麻辣田鸡腿 辣椒炒肚片 炸八块


  • 芙蓉鲫鱼 葵花虾饼 酸辣鸡丁 风情羊柳


  • 翠竹粉蒸鱼 东安鸡 腊味合蒸 浪花天香鱼


  • 好丝百叶 玻璃鲜墨 口味虾 酸辣肘子


  • 黔味大虾 老妈子带鱼 清汤柴把鸭 马蹄白果蛋花汤


  • 东安子鸡 酸辣狗肉 辣椒鱼 洞庭金鱼


麻仁香酥鸭 开屏柴把桂鱼 干锅手撕包菜 菊花青鱼


  • 火腿炒茄瓜 剁椒鱼头 冰糖湘莲




  • 闽菜精选


  • 银耳川鸭 一品鲳 爆炒羊肚 蛋拌豆腐


  • 龙须燕丸 炸鸡排 生炒海蚌 七星丸


  • 沙锅鳝鱼 什锦豆腐煲 香油石鳞 干贝水晶鸡


  • 肉米鱼唇 蛏溜奇 白焯响螺 油条西舌


  • 闽生果 金钱干贝 银杏芋泥 香露全鸡


  • 一品鲍鱼 醉排骨 苦中作乐 玟瑰大虾


  • 马蹄鸡丁  椒盐肚尖 太极芋头 佛跳墙


  • 厦门薄饼 沙司牛尾 八生火锅 水晶蹄膀香肴肉


  • 炒芙蓉蟹 龙身凤尾虾 鱼腩煲 彩色肉丝


  • 荤罗汉 糟片鸭 西瓜盅 干烧牛肉片


  • 芝麻豆腐 拉糟鱼块  




  • 浙菜精选


  • 香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米烧菜花


  • 红烧猴头蘑 糖醋鸡块 馄饨香蕉卷 油焖春笋


  • 铁扒仔鸡 麻酱白菜丝 拌鸡块 三虾豆腐


  • 糟熘鱼片 拌莴笋 南肉春笋 菜心炒猪肝


  • 瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青鱼划水 菠萝龙眼鱼


  • 麻酱拌豆腐 虾米拌豆腐  




  • 苏菜精选


  • 扬州干丝 清炖蟹粉狮子头 拆冻鲫鱼 鱼羊鲜


  • 肴肉 珊瑚桂鱼    




  • 徽菜精选


  • 鸭黄豆腐 李鸿章杂烩 茶叶熏鸡 徽式双冬


  • 玉兔海参 花菇田鸡 板栗仔鸡  



  • 其他


  • 酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子


  • 蒜烧排骨 醋熘土豆丝 彩椒鲜虾仁 香菇豆腐饼


  • 百合炒鱼片 鱼香豆腐 鸡蛋炒西红柿 客家小炒


  • 凉拌茄子 炝三丝 青椒肉片 椒盐排骨


  • 酱焖鲫鱼 酸辣口水鸡 土豆炖豆角 双菜炒素鸡


  • 脆炒南瓜丝 芋头扣肉 糖醋鱼 皮蛋豆腐


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古文献
推荐于2017-10-07 · TA获得超过5542个赞
知道小有建树答主
回答量:928
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鱼香肉丝、白菜炒肉片、木樨汤、桂花肉、香肠腌肉双蒸、蒸白菜(用蘸水)、蒸南瓜、蒸鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、宫保鸡丁、麻辣鸡丁、酸菜土豆丝、青椒土豆丝、酸辣土豆丝、茴香炒土豆泥、韭菜炒香干、香菇肉片、西红柿炒鸡蛋、黄瓜蛋汤、青椒炒肉丝、葱姜肉片、青椒肉末、荷兰豆炒香肠、素炒荷兰豆、白菜豆腐汤、白菜烩豆腐皮、白菜粉丝汤、酸辣白菜、糖醋白菜、素炒白菜、金钩白菜、凉拌白菜心、白糖番茄、凉拌黄瓜、凉拌海蜇丝、凉拌三丝、油汆花生、油炸排骨、油炸鱼块、糖醋排骨、炖排骨、冬瓜炖排骨、萝卜炖排骨、白斩鸡、白切肉、凉拌猪皮、凉拌皮蛋、素炒苦瓜、炒西葫芦丝、蒜蓉空心菜、茄豉空心菜、素炒油麦菜、素炒圆白菜、糖醋圆白菜、炸带鱼、酸辣鱼、清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、鱼头豆腐、红烧豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐、麻辣豆腐丝、番茄炒豆腐、清蒸内酯豆腐、红烧肉、黄焖鸡、炒鸡杂、爆炒猪肝、清炖牛肉、红烧牛肉、豆芽煮香菇、干煸豆角、干煸豉豆、芹菜炒牛肉、酸菜炒牛肉、小炒牛肉、酸豆角炒牛肉、乱炖、韭黄炒豆腐皮……

参考资料: http://zhidao.baidu.com/question/302419336.html?oldq=1

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hkyzjs
2018-03-31 · TA获得超过3475个赞
知道小有建树答主
回答量:44
采纳率:100%
帮助的人:5万
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  1. 炒菜:
    西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,摊鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,木须肉,京酱肉丝,白菜香菇炒肉,酸辣土豆丝,土豆炒肉片,酸辣白菜,溜三样,溜腰花,熘肝尖,炒大肠,鱼香肉丝,宫保鸡丁,烧茄子,辣椒炒肉,麻辣豆腐,家常豆腐,地三鲜,豆角炒肉,酸辣肚丝,葱头炒肉,孜然肉片,菜花炒肉,海米腐竹,水煮肉片,水煮鱼,香菜炒羊肉,蒸茄子,酸菜肺丝。

  2. 凉菜:
    拍黄瓜,拌豆片,香椿拌豆腐,卤鸡爪,卤鸡心(鸡肝),拌杂菜,拌海带,拌花生米,老虎菜,拌海蜇,白切肉片。
    下饭菜:红烧鱼,红烧肉,花椒肉,蒸鲈鱼,炖牛肉,炖排骨,红烧排骨,土豆豆角炖肉,酸菜汆白肉,炖羊杂。

  3. 汤类:
    白菜豆腐汤,西红柿鸡蛋汤,丸子汤,紫菜鸡蛋汤,香菜鸡蛋汤,酸菜肉片汤。

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aWelshp
2015-11-10 · TA获得超过1582个赞
知道小有建树答主
回答量:174
采纳率:100%
帮助的人:82.9万
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你好,要炒好一道菜,首先要掌握以下几个要领:
1、锅要先烧热,再倒油。
2、油也须烧热,才将菜倒入。
3、入锅炒的食材,不论是切丝、切丁或切块,都要偿单稗竿织放半虱报僵切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热。
4、把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后,起锅。
5、炒菜时应用大火,如此可保持菜的美味及原色。
希望能够帮到你。
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