Question

求家常冷面的做法

马上就到夏天了
本人非常喜欢吃冷面
有没有简单好做又好吃的家常冷面？
做起来不费事的
网上找了些都太费事了

Answer 1

家常冷面:
食材:凉面20g100毫升的汤。
辅料:酱料10g黄瓜丝5克；香菜5克；西红柿5克；鸡蛋1个；芝麻适量。
1.将冷面在冷水中浸泡十分钟。
2.倒入50毫升矿泉水，100毫升汤，10克酱，搅拌均匀。
3.准备黄瓜15g，香菜5g，番茄5g，鸡蛋一个。
4.倒入20克冷面，用开水煮熟，取出，然后用冷水冲洗3-4次。
5.倒入凉面，黄瓜丝，番茄鸡蛋，鸡蛋，香菜，撒上芝麻。

Answer 2

有啊，很简单。
要看你喜欢那种吃法。我就简单介绍一种吧，比较常见的，味道又好。
鸡蛋肉丝酱面
食材：面，肉丝（各种都行，主要看个人喜好，现就以猪肉丝为例），胡萝卜，酱油，食用油，盐。
第一种，是在我家乡经常可以看到的。
1.把煮透的面放入凉开水中（不直接放入冷生水中，防止不卫生引起肠胃问题），这样的面能变凉又有劲道，凉好之后捞起备用。
2.做酱。再热锅中倒入适量食用油，8分热时，倒入切好的肉丝，胡萝卜丝炒到5分熟，在打如鸡蛋，快炒至8分熟，加入一些水和酱油，煮沸一会，最后加盐调味即可。
注意：由于本人不爱吃加太多调料的食物，因此没加什么东东。各位可按自己的喜好再加，而且这个酱由于有胡萝卜，已有天然的香甜，十分美味了。
3,把酱放入面中搅拌均匀即可。

Answer 3

其实冷面很容易做，就看你用什么材料 ，我一般是以下材料

肉类：猪、牛、鸡肉
菜类：芹菜、青瓜、木耳、菇类、生菜
辅料：蒜、姜、葱
（辅料全用熟的凉水洗净切末，除生菜外其他肉菜类全都要切丁，煮熟，如果想吃香口的就放进热油锅爆炒）

面用滚水汤熟，捞起立刻放凉白开里，冷了以后捞起沥干，把你准备好的材料放一块，加酱油，醋（调味料按自己口味放，各种酱都行），拌均匀就可以了

Answer 4

楼上的你是凉拌面不是冷面。。。。。 冷面不用说你知道怎样处理， 我就说说冷面汤。牛肉加水煮熟 捞出切片 。汤去浮沫加少许干辣椒 黑胡椒类，萝卜圆葱蒜姜 大火烧开 捞出 放凉后加黄瓜一根 柠檬片一个 雪碧一瓶 糖 白醋，盐 牛肉粉或者味精少许 最后用生抽调色 把汤汁装起来放入冰箱随时吃随时用。辣白菜直接超市买 黄瓜丝白梨 鸡蛋不说啦 很简单的