生抽和酱油有什么区别
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8.巧分生抽和老抽
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老抽、生抽和酱油有什么区别？
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生抽多用于凉菜，比起老抽来要清许多，更多的增鲜增味。老抽多用于上色，酱油味香色浓比较合适热炒，至于那样更好吃就说不清楚了，各有各用吧，还是凉菜用生抽的好。
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家庭做饭，生抽是用来拌凉菜用的多一些。酱油又称老抽，多用于炖煮
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