Question

生菜是生吃好，还是熟吃好啊 ？

最近频繁生吃生菜，这样对身体好嘛？

Answer 1

　　生菜生吃，熟吃都有优点。
　　生吃要注意把生菜的虫卵，残留农药等有害物质洗干净。
　　熟吃注意熟的程度，温度太高了会破坏生菜的营养成分。
　　生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
　　生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
　　生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
　　药用价值
　　生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

　　保健价值
　　生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

　　生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
　　生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
　　生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
　　生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
　　食用价值
　　生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

Answer 2

生菜生吃，熟吃都有优点。
生吃要注意把生菜的虫卵，残留农药等有害物质洗干净。
熟吃注意熟的程度，温度太高了会破坏生菜的营养成分。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

Answer 3

生菜吃法没有最好的说法，生吃熟吃皆可。
建议在热水中简单的过一下再吃，因为可以通过热水将蔬菜表面的不干净的细菌杀死，当然蔬菜表面很少有特殊病菌，其次过一次热水可以将蔬菜表面的农药等重金属药物融掉。
希望回答可以对你有所帮助，满意的话记得采纳呦，让我得点经验值。嘿嘿

Answer 4

生吃味道、口感、营养、习惯都好；熟吃别具味道、口感、营养或有丢失、每个人习惯不同啊。

Answer 5

生吃肯定好，但是你能保证你生吃的卫生吗？
你能保证虫卵都洗干净了吗？
农药都洗掉了吗？——生菜是最容易生虫的菜，不打农药几乎没有收成！！！不要告诉我、煮熟了不是还有农药吗？要知道目前的农药几乎都是不耐高温的易分解挥发型的！