桂花炒鱼肚，最好用什么鱼肚和鱼露？一般在什么市场能买到？跪求！ 100
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鱼肚的话只有高品质的才能用来炒，一般品质多用熬汤，种类也很复杂，选择的话要看品种、色泽、大小还有干湿度这些，个人觉得皇海堂的鱼肚不错，不过价格也不便宜，你可以直接上他们的官网买，之前有人买过给我，感觉还不错，女孩子还蛮多吃这个的，因为美容养颜。鱼露的话自然泰国跟越南的是最好的，上次去泰国旅游吃到过，但是泰国的鱼露比较腥一点，觉得国内的鱼露反而味道相对清淡些，看你的口味罗，一般大型超市的进口区应该会有鱼露卖的我记得，国内的潮汕的就不错，广东那边特别多
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