Question

有什么好吃的菜啊?

Answer 1

东北的炖菜很不错啊，试试看

Answer 2

鱼香茄子
配
料:
茄子250克、郫县豆瓣50克
操
作:
茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成

Answer 3

五香烤麸

▽

材 料：

蒸熟面筋250克，干香菇10克，冬笋50克，干黄花5克，木耳5克，盐适量，白糖15克，酱油10克，八角1个，桂皮1块，花椒几粒，香油适量，姜适量

步 骤：

1、面筋切长块，香菇泡发切片，冬笋切片，木耳撕成小片，黄花去根

2、坐锅倒油，油至六成热时用筷子夹面筋入油锅炸制

3、木耳、黄花入开水焯过

4、冬笋香菇入开水焯透

5、净锅坐上火，添适量的鲜汤调料

6、烧开后投入面筋，下食材

7、中小火收汁，汁浓时淋香油出锅
溜冬瓜

▽

材 料：

冬瓜，花椒，香菜，生姜，盐少许，水淀粉，酱油，醋

步 骤：

1、冬瓜去皮切成小块，生姜、香菜切末。

2、锅内放油，油热后放入花椒煸炒出香味，直至花椒变色，捞出。

3、煸炒的花椒油里放入生姜末煸炒出香味。

4、放入冬瓜翻炒。

5、煸炒冬瓜直至表面变蔫，有一点点的焦黄，放入盐、酱油加入小半碗水，盖上盖，转小火，焖至冬瓜变得快要透明。

6、烹入醋。

7、用水加入干淀粉，调成湿淀粉，倒入锅中，勾个薄芡将每块冬瓜上都裹上汁。

8、出锅趁热撒香菜末也可以点几滴香油提味啊。

Answer 4

鱼香茄子
配
料:
茄子250克、郫县豆瓣50克
操
作:
茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成

Answer 5

青椒炒鸡。
红烧肥肠。
土豆蒸急。
紫苏炆鸭。
时椒炒鱿。
肉丁兰豆腰果混炒。
胡椒煮豆腐。