Question

冻虾一般是什么虾啊。一盒盒的那种。盒子上的30/40 40/50 60/70是

冻虾一般是什么虾啊。一盒盒的那种。盒子上的30/40 40/50 60/70是什么意思啊。怎么区分啊

Answer 1

1、养殖虾

2、数字代表的虾一斤的数量

3、数字越小虾越大，价格越贵

如何挑选冻虾：

1、选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。

2、据行家介绍，所谓的鲜艳硕大冻虾仁，其中有不少是用福尔马林防腐保鲜，再放到工业火碱中浸泡，使其体积膨胀吸水而增加了重量，然后又用甲醛溶水固色和着色，使虾体变得色泽鲜艳。

3、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

4、冰冻虾最好用盐水煮，如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。

Answer 2

Answer 3

这是说虾的大小

Answer 4

养殖虾，30/40就是一斤的个数……

Answer 5

引用阳城干部的回答：
养殖虾，30/40就是一斤的个数……

不分是不是养殖还是野生，是每公斤虾的个数，数字越小虾越大，也就越贵