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我按照配方做出了面包,只是第一次做的像发糕。不过也满好吃的。计量一定要精准,否则会失败的。
1,材料:高筋面粉350g,黄油21g,糖21g,奶35ml,水180ml,安琪酵母5g,,盐6.5g,蛋1个
2,将面,糖,盐,水溶酵母,水,奶,蛋倒入,揉面成团后加黄油,揉至不粘手,团成球状,先将电饭锅内擦上一层黄油,再放入面团,放温暖地方发酵60分钟,(发面可在电饭锅中保温10分钟再断电15分钟发酵)
3,到时间后,手按面团向下轻拍,将面团中的空气放出,再放温暖地方发酵60分钟。时间到后,按煮饭键,一分钟后电饭锅会自动弹起为保温,60分钟后,将面包取出翻面按煮饭键依照第一次程序再烧60分钟,取出翻面再烧60分钟即成。
4,电饭锅的功率不同,烧制的时间也有所不同,也不一定是60分钟,我做时烧制45分钟即可,60分钟表皮会很硬。只有多做,才能凭经验掌握烧制时间
1,材料:高筋面粉350g,黄油21g,糖21g,奶35ml,水180ml,安琪酵母5g,,盐6.5g,蛋1个
2,将面,糖,盐,水溶酵母,水,奶,蛋倒入,揉面成团后加黄油,揉至不粘手,团成球状,先将电饭锅内擦上一层黄油,再放入面团,放温暖地方发酵60分钟,(发面可在电饭锅中保温10分钟再断电15分钟发酵)
3,到时间后,手按面团向下轻拍,将面团中的空气放出,再放温暖地方发酵60分钟。时间到后,按煮饭键,一分钟后电饭锅会自动弹起为保温,60分钟后,将面包取出翻面按煮饭键依照第一次程序再烧60分钟,取出翻面再烧60分钟即成。
4,电饭锅的功率不同,烧制的时间也有所不同,也不一定是60分钟,我做时烧制45分钟即可,60分钟表皮会很硬。只有多做,才能凭经验掌握烧制时间
东莞市立一试验设备有限公司
2018-09-14 广告
2018-09-14 广告
工业烤箱是一种工业用的干燥设备,并非是我们生活中常见的烘烤食物的烤箱。工业烤箱是由角钢、薄钢板等钢板组成,并且在箱体进行加强,在箱体的表面涂上一层漆,然后一个工业烤箱就成型了。 工业烤箱的内胆是用硅酸铝纤维充填的,这样就可以在工业烤箱内形成...
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面包
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自己用电饭锅就能做面包啦
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教你用电饭煲做超好吃的坚果面包
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