Question

产妇喝的猪蹄汤配料可以加些什么

Answer 1

【食材】

猪蹄两只、海带适量、黄豆200克

米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把

八角一个、花椒一小把、桂皮一段

香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段

制作步骤

1.猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好
将泡发好的海带切成小片
生姜、泡姜切成片，大葱切成小段

2.锅里加入足量水
放入猪蹄、花椒、八角、
桂皮、香叶、生姜、大葱
煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用

3.猪蹄转入压力煲里
加入泡姜，小葱打结加入
加入适量开水，加入黄豆和海带

4.加入米酒汁

5.调到煲汤

6.程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可

特别提醒

有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧，烧到表皮金黄色后清洗斩块，然后锅里加入少许油，放入猪蹄翻炒，加入少许盐和少许生抽翻炒入味，然后将猪蹄转入压力煲，这样做的猪蹄香味浓，味道更入味，可以免去焯水过程。

孕妇并不是要吃得多，也并不是吃哪种就非常好，而是要全面地吃，达到全面的营养，不造成能量过剩和营养素缺乏。

简单地概括一下：

孕早期：

一、清淡饮食；

二、少食多餐；

三、保证碳水化合物的基本供给，因为很多孕早期朋友都有孕吐反应，吃不下主食，但每天最少要保证150克的碳水化合物，折合谷类约200克；

四、多摄入富含叶酸的食物，比如深绿色的蔬菜，并且每天要补充400ug叶酸，叶酸的补充是从有打算怀孕开始补到整个孕期。

孕中晚期：

一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量，但每一样也要限量，不是越多越好；

二、增加奶类的摄入量，奶类是钙的良好来源，每日至少喝250毫升的牛奶，最好喝400-500毫升低脂牛奶；

三、常吃含铁丰富的食物，铁的最好来源是动物肝脏、动物血制品和动物红肉，但孕妇一定要保证食材的安全来源；

四、多蔬菜、适量水果，达到身体需要的足量维生素和膳食纤维。

禁忌：

忌烟酒、少吃刺激性食物，浓茶咖啡尽量避免。

特别提醒：

孕早期每日能量和正常每日能量一样，孕中晚期每日增加200大卡，200大卡也就是约300毫升牛奶的热量，所以切记大补，每日的各类食物摄入量还要参阅膳食宝塔来吃，以达到营养均衡全面。