怎么用冰激凌机做冰激凌那
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2013-04-10
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广绅电器教大家在日常生活中如何制作与保养冰淇淋机
一、操作方法:
1、功能与档位设置:可以调整:软和硬(灵活性强)
待机状态下,按下“加”或“减”键2秒后,数码管闪烁显示,表示已进入档位设置状态,此时点动“加”或“减”键,可修改档位值,档位范围:1—10。
2、可以查看冰淇淋个数与清零:(人性化)
a、待机状态下,长按“停止”键5秒后,此时数码管显示的数值即为出料次数。在显示出料次数值时,长按“加”或“减”键5秒即可将出料次数清零。
b、可以自由设定停机时间:3-15分钟(省电)
在修正值设置状态下,再长按“停止”键5秒,数码管显示“F**”,表示进入重启时间设置状态,此时点动“加”或“减”键,可修改数值,修正值范围:3—15分钟。
二、工作流程:
1、清洗:待机状态下,按下“清洗”键,清洗键上方指示灯亮,搅拌机启动,若要停止清洗,按下“停止”键即可,按下停止键后,清洗键上方指示灯灭,搅拌机停。控制器进入待机状态。
2、自动:待机状态下,按下“自动”键,自动键上方指示灯亮,搅拌机启动,4秒后压缩机启动,数码管显示当前冰淇淋硬度,当显示到99-且持续4秒后,压缩机停,自动指示灯闪烁,一段时间后搅拌机停,机器进入停机等待出料状态,若在所设置的重启时间内没有出料动作,则重启时间到后,机器重新开始自动生产过程,若有出料,则搅拌机启动,判断冰淇淋硬度,若小于99,则压缩机启动进入自动生产过程。
三、日常维护:
A、制冷缸的清洗。
为保证冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
(1)按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。
(2)用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。
(3)按清洗键搅拌约五分钟,排出清洗液。
(4)用清水清洗2—3遍,停机。
(5)关掉电源,拆洗各零部件。
a、拧出液阀侧面四个镙钉,取下出液阀组件。
b、依次从出液阀中抽出手柄固之销,手柄、阀杆、密封圈。
c、从制冷缸中抽出搅拌器,取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件,如有损坏请及时更换。
e、按拆卸相反的步骤将零件装好。
B、机身的清洗
消费者需要的是美观,清洁卫生的机器,请随时保持机身外表清洁,您可以用温毛巾檫拭机身,清除污渍,不可用水冲洗,以免电器发生故障。
C、清洗冷凝器
工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热,制冷效果差,必须半年清洗一次,最好请专业清洗工清洗,清洗前要关掉电源,务必不要损坏冷凝器翅片。
D、机器使用时间长之后
搅拌系统传动皮带可能拉长,需要调整,最好请专业人员进行调整更换,调整皮带前必须停机断电,皮带调整松紧适宜。
一、操作方法:
1、功能与档位设置:可以调整:软和硬(灵活性强)
待机状态下,按下“加”或“减”键2秒后,数码管闪烁显示,表示已进入档位设置状态,此时点动“加”或“减”键,可修改档位值,档位范围:1—10。
2、可以查看冰淇淋个数与清零:(人性化)
a、待机状态下,长按“停止”键5秒后,此时数码管显示的数值即为出料次数。在显示出料次数值时,长按“加”或“减”键5秒即可将出料次数清零。
b、可以自由设定停机时间:3-15分钟(省电)
在修正值设置状态下,再长按“停止”键5秒,数码管显示“F**”,表示进入重启时间设置状态,此时点动“加”或“减”键,可修改数值,修正值范围:3—15分钟。
二、工作流程:
1、清洗:待机状态下,按下“清洗”键,清洗键上方指示灯亮,搅拌机启动,若要停止清洗,按下“停止”键即可,按下停止键后,清洗键上方指示灯灭,搅拌机停。控制器进入待机状态。
2、自动:待机状态下,按下“自动”键,自动键上方指示灯亮,搅拌机启动,4秒后压缩机启动,数码管显示当前冰淇淋硬度,当显示到99-且持续4秒后,压缩机停,自动指示灯闪烁,一段时间后搅拌机停,机器进入停机等待出料状态,若在所设置的重启时间内没有出料动作,则重启时间到后,机器重新开始自动生产过程,若有出料,则搅拌机启动,判断冰淇淋硬度,若小于99,则压缩机启动进入自动生产过程。
三、日常维护:
A、制冷缸的清洗。
为保证冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
(1)按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。
(2)用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。
(3)按清洗键搅拌约五分钟,排出清洗液。
(4)用清水清洗2—3遍,停机。
(5)关掉电源,拆洗各零部件。
a、拧出液阀侧面四个镙钉,取下出液阀组件。
b、依次从出液阀中抽出手柄固之销,手柄、阀杆、密封圈。
c、从制冷缸中抽出搅拌器,取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件,如有损坏请及时更换。
e、按拆卸相反的步骤将零件装好。
B、机身的清洗
消费者需要的是美观,清洁卫生的机器,请随时保持机身外表清洁,您可以用温毛巾檫拭机身,清除污渍,不可用水冲洗,以免电器发生故障。
C、清洗冷凝器
工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热,制冷效果差,必须半年清洗一次,最好请专业清洗工清洗,清洗前要关掉电源,务必不要损坏冷凝器翅片。
D、机器使用时间长之后
搅拌系统传动皮带可能拉长,需要调整,最好请专业人员进行调整更换,调整皮带前必须停机断电,皮带调整松紧适宜。
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额~你说的意思~是不是那种冰渣渣~偶的冰激凌机是这么做的~写这个飞了偶好好好长时间,累死了,额~,至少给个辛苦分吧~
我的冰糕我做主
1.洗好雪糕机。
2.调出好味道的冰激凌汁。(1)在雪糕杯倒入五分之三酸奶,糖一勺,橙汁粉3勺,并搅拌。
(2)在雪糕杯倒入五分之三酸奶。巧克力两块。第一块切碎,小一点。第二块放到盘子里在微波炉转1分钟融化,都倒进雪糕杯里,并搅拌。
3.“制冷剂”。
拿出冰激凌滚筒放入十分之九的冰块,放入食盐四分之一雪糕杯,自来水二分之一雪糕杯盖上盖,并摇晃。
4.最后的准备。
将滚筒插入雪糕机机身,将透明盖子安上,任意拿一杯冰激凌汁,边把把手摇动(快速)边将冰激凌汁倒入滚筒表面(超慢,一滴一滴地倒)摇动8——10分钟,将透明盖子撤下,用勺子在冰激凌上从头到尾割一条缝(横着)将透明盖子撤下,安上雪糕铲(不要留逢),逆时针转动把手,雪糕就下来啦,再用雪糕杯接住雪糕,就完成啦!
5.享受别样美味!
再用糖果小罐撒一些糖果,就更好啦!(注意一次冰只能做两杯!)
我的冰糕我做主
1.洗好雪糕机。
2.调出好味道的冰激凌汁。(1)在雪糕杯倒入五分之三酸奶,糖一勺,橙汁粉3勺,并搅拌。
(2)在雪糕杯倒入五分之三酸奶。巧克力两块。第一块切碎,小一点。第二块放到盘子里在微波炉转1分钟融化,都倒进雪糕杯里,并搅拌。
3.“制冷剂”。
拿出冰激凌滚筒放入十分之九的冰块,放入食盐四分之一雪糕杯,自来水二分之一雪糕杯盖上盖,并摇晃。
4.最后的准备。
将滚筒插入雪糕机机身,将透明盖子安上,任意拿一杯冰激凌汁,边把把手摇动(快速)边将冰激凌汁倒入滚筒表面(超慢,一滴一滴地倒)摇动8——10分钟,将透明盖子撤下,用勺子在冰激凌上从头到尾割一条缝(横着)将透明盖子撤下,安上雪糕铲(不要留逢),逆时针转动把手,雪糕就下来啦,再用雪糕杯接住雪糕,就完成啦!
5.享受别样美味!
再用糖果小罐撒一些糖果,就更好啦!(注意一次冰只能做两杯!)
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冰淇淋机按高矮又可分为台式冰淇淋机和立式冰淇淋机。台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合.如酒吧,咖啡厅的操作间中.这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上.而立式则属于大众机型。外卖堂卖都可以.由于台式机器设计结构紧凑,不利于散热.因此立式机器的散热性要优于台式机.因此环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机 1、该机制冷系统设计先进,结构合理,制作精良,关键配套件均为国内外先进技术生产和配套,原装进口名牌意大利阿斯帕拉压缩机,丹佛斯过滤器、电磁阀、膨胀阀等,所以制冷性能可靠。 2、可以调整冰淇淋的软硬程度。多品种生产,使冰淇淋成形的形态和此相适应的软硬程度产生差异,可通过本机配置的恒温调节装置,视其成形的形态在出料温度为-5℃~-7℃范围内进行适当的调整。 3、可以调整冰淇淋的膨胀率。视冰淇淋的混合料的稠度,适当地调整下料调节阀的进料孔大小来改变冰淇淋膨胀率指标。 ◆冰淇淋的原料: ◆冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染. ◆新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好. ◆保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便. ◆冰淇淋雪糕粉,硬冰淇淋粉的不同口味:牛奶味、香草、朱古力、草莓、菠萝、哈密瓜、香芋、芒果、水蜜桃、柠檬、青苹果。例如:冰之乐冰淇淋机 制作方法:(1)将调制好的冰淇淋浆料(请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调制)放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料,要求浆料不能结块。 (2)按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键(清洗机器工作通行不要时间过长(1分钟即可))。 (3)各种过程中,数码屏自动反映制冷过程,当达到设定温度时机器自动停机。 (4)取用冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下面出口处,按下出料手柄,就可有冰淇淋挤出,推回手柄关闭。
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冰激凌机机按高矮又可分为台式冰激凌机和立式冰激凌机。台式冰激凌机比较适合操作空间有限的场合.如酒吧,咖啡厅的操作间中.这种冰激凌机也可直接摆放在吧台上.而立式则属于大众机型。外卖堂卖都可以.由于台式机器设计结构紧凑,不利于散热.因此立式机器的散热性要优于台式机.因此环境温度过高的场合建议使用立式冰激凌机
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冰激凌机机按高矮又可分为台式冰激凌机和立式冰激凌机。台式冰激凌机比较适合操作空间有限的场合.如酒吧,咖啡厅的操作间中.这种冰激凌机也可直接摆放在吧台上.而立式则属于大众机型。外卖堂卖都可以.由于台式机器设计结构紧凑,不利于散热.因此立式机器的散热性要优于台式机.因此环境温度过高的场合建议使用立式冰激凌机
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