肉末炒马铃薯,需要准备色拉油,蒜头,青葱,猪肉末,红萝卜,马铃薯,把红萝卜马铃薯的皮削掉切成丁,葱切末,蒜头的皮去除切末,马铃薯处理好以后和红萝卜放到锅里面,然后再放进电锅中蒸熟备用,炒锅里面添加适量的油烧热,然后再把葱末放进去爆香,盛起来备用,锅中的余油把猪肉末炒熟,然后加入红萝卜,马铃薯,葱末,蒜末,拌炒到水分收干,添加适量的盐调味就可以上桌吃了。
肉末炒咸白菜,需要准备咸白菜,肉末,把咸白菜清洗干净以后切粒,锅里面加入适量的食油,用中火烧热,把肉末放进去翻炒两分钟,再把咸白菜放进去继续翻炒均匀,加入适量的水,盖上盖子烧煮,等到菜变熟以后加一些味精葱花,翻炒均匀以后就可以吃了。