Question

土豆是不是主食

Answer 1

当然可以了！土豆是个特殊的蔬菜，既可以替代主食，又可以当蔬菜吃，被称为“地下苹果”的土豆，富含多种维生素，还是减肥的好食物，不过，前提是，想要减肥的，可千万不能把它油炸了哦，淀粉含量多的食物，经过油炸，会产生很多热量，所以呢，减肥还在吃炸薯条，就会多长出很多肉肉，明明是你的错，别让土豆背黑锅！怪你自己好咯！

用土豆做主食，最简单的是土豆饼，首先要先将土豆切片蒸熟，晾凉后碾成泥，调味加盐，加入玉米粒，胡萝卜丁拌匀，手上蘸干淀粉，把土豆泥做成小圆饼，入锅煎至两面金黄即可。

还有一种方法，就是用土豆来做水晶饺，具体做法我分享一下：

1.土豆切片蒸熟，碾成泥，加入干淀粉，和成面团

2.肉馅中依次加入料酒，盐，白胡椒粉，生抽，香油，搅拌均匀上劲儿，加点切碎的海米，葱花搅匀

3.把土豆面团揪剂子，擀成圆皮，包馅，成饺子状，用干淀粉做薄面，防止粘连

4.放入水晶饺，锅上汽，蒸15分钟即可

这个方法比较简单健康，可以是肉的，也可以做素的，蒸熟之后，透明的感觉，很有食欲。干淀粉的加入，可以增加外皮的韧性，同时，也可以起到防止粘连的作用。总之，用土豆做主食，还是个不错的主意，口感也很不错呢！