Question

甜油柑子怎么腌制的？

Answer 1

甜油柑要用糖腌制，方法如下：

准备材料：油柑400克、糖100克、盐40克、沙姜末20克、热水适量    

一、油柑洗干净用刀把油柑拍一下。

二、撒上盐和沙姜末，加入热水搅拌均匀泡2小时。

三、泡好后沥干水份，放到第二天。

四、把油柑装入干净玻璃器皿，加入糖 。

五、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用。

Answer 2

准备材料:油柑2斤,冰糖适量,甘草适量,咸话梅适量,盐2勺1、将买来的油柑泡在水中10分钟。2、泡过的油柑再冲洗一遍。3、洗完的油柑沥干水分备用。4、在油柑上洒上盐拌均匀,腌上12小时。5、腌好的油柑放入玻璃瓶中,一层冰糖、一层油柑的铺好,每层适当加入甘草和咸话梅。6、盖上盖子,放在阴凉处4天。7、4天后开盖,腌油柑即可食用。