组成蛋白质的基本单位是什么?

 我来答
小张爱聊教育
高能答主

2021-11-24 · 教育人生、教育态度。
小张爱聊教育
采纳数:565 获赞数:13669

向TA提问 私信TA
展开全部

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。

相关资料

氨基酸为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。

氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度最小,25℃时,100g水中酪氨酸仅溶解0.045g,但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶。

以上内容参考:百度百科-氨基酸

上海简赞
2024-10-29 广告
蛋白酶抑制剂库可以找上海简赞国际贸易有限公司,上海简赞国际贸易有限公司成立于2008年,是一家拥有完整自有供应链和商贸一体化服务的企业。长期以来,简赞时刻追随中国国家发展规划的重点领域实现企业社会价值,致力服务于生物医药研发,半导体等行业市... 点击进入详情页
本回答由上海简赞提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式