Question

桂冠夏至凉拌-义式蕃茄豆腐汤的美味做法？

Answer 1

• 材料:

• 2做法一:

• 3做法二

• ▪材料：

• ▪做法：

• 4贴心小提示：

材料:

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番茄（英文名：Tomato and bean curd soup）……30克

嫩豆腐……70克

做法一:

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1.将番茄置于滚水中烫过，取出剥除表皮。

2.将去皮的番茄切成小碎丁状。

3.将嫩豆腐切成小碎丁状。

4.将番茄炒软，热水煮开放嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟。

5、加入1勺耗油+少许白糖+适量的盐+少许鸡精，撒点葱花即可

做法二

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材料：



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番茄2个，豆腐1块，葱花适量。

葵花籽油、盐、鸡精少许。

做法：

1、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。

2、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。

3、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。

4、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。[1] 

贴心小提示：

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1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放点盐可以保持豆腐完整。

2.番茄不好去皮，可先放入滚水中烫一下，再放入凉水过片刻，剥皮就非常容易了

Answer 2

材料

桂冠芙蓉豆腐+汤包1盒，洋葱半颗，蕃茄1颗，盐适量，义大利香料适量，黑胡椒粉适量，桂冠千岛沙拉适量

做法

备好所有材料准备开始

将洋葱、芙蓉豆腐切块备用，蕃茄上下各切一个开口，起油锅将洋葱炒香后加入一大碗水、调味包及整颗蕃茄的心（用汤匙挖出蕃茄的肉），煮到滚。

如果平底锅不方便炖煮就移至小深锅去炖，加少许盐、义大利香料及黑胡椒（要上盖），煮好后放凉冰冰箱。

取一深盘将冷汤倒入盘中，挖空蕃茄摆中间，把切好的芙蓉豆腐放蕃茄中间，再用千岛沙拉装饰一下就可以罗！

Answer 3

主料
番茄酱2个、毛豆腐200g、鸡蛋2个
调料
调和油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量
西红柿豆腐鸡蛋汤步骤1
西红柿豆腐鸡蛋汤的做法大全
准备所需要的食材
步骤2
西红柿豆腐鸡蛋汤的做法
将西红柿切成小块，豆腐切稍大一点儿的块
步骤3
西红柿豆腐鸡蛋汤的家常做法
炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅翻炒
步骤4
西红柿豆腐鸡蛋汤的简单做法
将豆腐入锅煸炒。注意不要将豆腐弄碎
步骤5
西红柿豆腐鸡蛋汤怎么吃
倒入煮锅，加适量水。烧开后3、4分钟，放盐、味精，淋入鸡蛋关火
步骤6
西红柿豆腐鸡蛋汤怎么做
每个孩子有这么一碗就可以了。汤平常，营养价值不一般
一、营养十足的菌菇汤

喜欢做各种汤菜，感觉既有营养又有利于瘦身减肥。
这道营养十足的菌菇汤是我常为家人做的。做法简单快手，而且食材不限，非常适合上班簇。

做好的菌菇汤香气四溢，搭配米饭，非常棒，不妨试一试。
用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许
做法：

1、干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。
2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。

3、锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。

4、加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。

5、加入盐。

6、加入白胡椒调味，撒香菜出锅。

小贴士

1、这三种菌菇可以按自己口味替换。
2、两种鲜菌菇搭配一种干菌菇口感最佳。

二、鲜香满满的海笋玉米蘑菇汤
用鲜嫩的玉米煮上一锅鲜浓的汤，边啃玉米边喝汤，绝对是一件惬意的事。海笋的鲜与蘑菇的鲜相互溶合，最后被玉米饱饱的吸收，哪哪都是鲜，哪哪都是香，又可当菜，又能当饭，没有一滴油，低脂健康，又是一道美美的减肥餐！
用料：玉米1根，海笋10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鲜菇，白玉菇，口蘑，盐适量
做法：

1、准备食材。
2、玉米切段，口蘑切成薄片备用。

3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。

4、将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。

5、加入海笋和姜片，再次煮开。

6、转小火，加入焯好的菌菇。

7、炖约二十分钟左右，加入盐调味。

8、再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。

小贴士：

1、海笋炖过后，有些会有表层脱皮的现象，这为正常。

三、好吃又营养的蕃茄木耳豆腐汤
蕃茄木耳豆腐汤是一道好吃又营养的家常菜。
食材普普通通，吃起来口感丰富，味道鲜美，一年四季都可以做。

用料：蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许
做法：

1、泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。
2、锅里烧开水，放入切好的蕃茄。

3、放入切好的豆腐块。
4、放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。

5、加入盐。

6、加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。

小贴士

1、黑木耳需要提前泡发好。
2、小萝卜苗是用来调味的。

营养瘦身的海笋黄瓜汤
这是一道口感清淡又极具营养的汤。汤中的黄瓜，建议用老黄瓜来搭配海笋。

中医认为，老黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒的功效。按照现代营养学的观点，“老黄瓜”富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度；而它所含的葫芦素有抗癌的作用；所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥；此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物质。

而海笋同样具有极高的营养价值，丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，更是深受大家所喜爱。两者结合，营养又美味。

用料：老黄瓜200克　泡发海笋30克　姜适量　香菜适量　盐适量　香菜适量

做法：
1、准备食材

2、老黄瓜去皮去瓤后切成薄片

3、将切好的老黄瓜加入一勺盐拌匀，静置10分钟左右，杀出里面的水份。

4、再将老黄瓜投入清水中，清洗两遍，捞出沥净水份。

5、泡发的海笋切成小段。

6、锅中放少许油，入姜丝炒香后加入老黄瓜片略炒。

7、加入适量水，倒入切好的海笋段一起大火煮开。

8、沸腾后转中小火，略煮5分钟，关火后加入少许盐。

9、再加入适量胡椒粉。

10、最后撒上点香菜段提味即可。

小贴士
1、老黄瓜用盐杀一下水份，可以去掉老黄瓜部分酸酸的味道。
2、因为老黄瓜提前用盐腌制过，虽然清洗过两遍，但还是会带有一定的盐份，所以最后的汤中盐要少加或不加。