Question

猪肝怎么做好吃又嫩又好吃

Answer 1

问：猪肝怎么做好吃又嫩又好吃

答：猪肝切薄片，加食盐、清水，浸泡抓洗至水变清澈，捞出沥干，加料酒、食盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌十分钟，切小米辣碎、蒜粒、姜片、泡椒段、青蒜苗段，碗中加一勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、蚝油、胡椒粉、食盐、白糖、一小勺淀粉搅化，起锅烧油，放猪肝滑至变色捞出，重新热锅放姜、蒜、小米辣炒香，加一勺老干妈，最后完成

答：亲亲，这样做巨好吃

答：做法一：葱蒜爆炒猪肝第一步，备好猪肝、葱姜蒜、辣椒、生肉粉、酱油、盐和味精。第二步，将猪肝直接处理后洗好了切片，将猪肝加生肉粉、酱油、盐和油搅拌腌制十分钟。第三步，将葱姜蒜切碎，备好锅加油烧热而来，将姜蒜直接爆香了，加猪肝开始翻炒。第四步，大火爆炒五六分钟加盐加味精调味即可出锅。做法二：洋葱爆炒猪肝第一步，备好猪肝、油盐、洋葱、料酒、酱油、孜然粉和鸡精。第二步，将猪肝直接洗好后浸泡在盐水中半小时，切片后再浸泡水中。第三步，洋葱直接切块，生姜直接切片，备好锅加水，放生姜和料酒烧开。第四步，将猪肝直接下锅烫煮后捞出，炒锅加油烧热了，将洋葱直接下锅翻炒，加猪肝继续翻炒。第五步，加盐、料酒翻炒了，再加酱油和孜然粉，最后用鸡精调味即可。