鲫鱼汤有什么营养

 我来答
无雅诗hx
高能答主

2022-07-26 · 用力答题,不用力生活
知道顶级答主
回答量:11.3万
采纳率:96%
帮助的人:3013万
展开全部

鲫鱼汤是有一定营养价值的,其中还有赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等物质,可以补充身体里所需要的部分营养。

鲫鱼汤做法

原料:

鲫鱼500克 *小葱250克 *姜3片 *酱油4汤匙
*绍酒2汤匙 *糖3汤匙 *醋1汤匙 *香油1茶匙。

制作方法:
  
1、把鲫鱼收拾干净,用刀在鱼两侧划细纹,用1汤匙绍酒及少许盐把鱼腌一会儿;把葱切成大段。
  
2、锅中放适量油烧热,把鲫鱼煎至两面微黄,下葱段、姜片略炒,烹入料酒,加入酱油、糖及适量水,烧开,转用小火慢烧至汁干,最后淋上醋、香油,出锅即成。

鲫鱼营养价值:

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2.鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。

3.鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。

4.鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

鲫鱼汤属于海鲜,鲫鱼味甘性平,归脾胃大肠经,具有健脾益气、通乳除湿等作用。但中医认为鲫鱼也属于"发物"。

面包啊呀6727
2015-10-22 · TA获得超过201个赞
知道答主
回答量:149
采纳率:99%
帮助的人:44.1万
展开全部
  1. 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

  2. 鲫鱼肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

  3. 鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式