Question

烤箱烤土司需要多长时间？

Answer 1

需要35分钟左右。

烤土司的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：高筋面粉250克、水120克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油15克。

2、辅料：奶粉12克、酵母4克。

第一步：配方中所有材。料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的标准面包程序。

第二步：和面完成可以拉一个手套膜。

第三步：收圆一下面团，让面团进行第一次发酵。

第四步：面团第一次发酵到2倍大，关掉面包机，取出面团。

第五步：面团平均分成3分，排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。

第六步：取一个面团擀成长的牛舌状。

第七步：面团从下往上卷起来。

第八步：三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟。

第九步：取一个面团再次擀成细长的牛舌状。

第十步：面团从下往上再次卷起来。

第十一步：所有的面团依次放入土司盒里，放入烤箱内发酵40分钟。

第十二步：面团发酵到土司盒的8分满，取出盖上土司盒的盖子。

第十三步：整个土司盒放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤35分钟。

第十四步：土司烤好后脱模放凉，用刀切片即可。