Question

莲子煲生鸡有什么作用?

Answer 1

作用：

1、养心安祥的功效，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

2、莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

3、用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

做法：

1.准备好所有的食材。

2.红莲提前浸泡20分钟。

3.鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。

4、汤煲中水烧开放入鸡肉，加入莲子和红枣、葱姜、料酒，大火煮开加盖小火焖炖2个小时即可。