Question

食用油的执行标准

Answer 1

若是想买合格的调合食用油，执行标准就是GB2716，不是这种执行标准，就说明所买的食用油就不是调合油，是其它类型的食用油。

若是想购买纯花生油，就要看执行标准是不是GB/T1534，否则就不是花生油，是其它食用油。

若是想购买纯菜籽油，就要看该产品的执行标准是不是GB1536，若不是这种执行标准，就不是纯菜籽油，就可能是其它类食用油或者是调合油。

食用油购买注意

要看营养成分表。一般包装上营养成分呈现会以表格的形式，强制标示的内容包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。部分产品还会标示其他成分，如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素 A 等，但其醒目程度必须弱于强制标示内容。

值得注意的是包装上可能对某些特殊成分进行了标示，如富含维生素 E，高角鲨烯含量、高锌等，对其营养功能进行了一定阐述，如：维生素 A 有助于维持皮肤和黏膜健康；锌有助于改善食欲。