Question

怎样煮大块猪肉才是最好吃的

Answer 1

问：怎样煮大块猪肉才是最好吃的

答：亲亲您好，很高兴为您做解答：猪肉是人们平时吃的最多的一种肉品，猪身上的肉分为很多部位，不同部位的猪肉的口感不一样，所含营养也不同，但总的来说，猪肉的营养是非常丰富的，比如富含蛋白质和碳水化合物，另外含有钙，磷，铁等诸多微量元素。人们平时吃猪肉的方法有很多

问：下五花怎么煮

答：1、想让煮好的肉好吃，肉的选择十分重要，在煮肉以前，最好选择那些肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉，而且肉质一定要新鲜，买回来以后要用清水把五花肉洗干净，控干表面的水分，再把它切成大小均匀的块状。2、在锅中放清水，在冷水状态下，要把切好的肉块儿直接放到锅中，然后放入花椒八椒、香叶、草果、桂皮等香料，还要加入适量的大葱和生姜，然后再加入一些生抽和白糖以及料酒。这时一定不能放盐。3、再加入足量的清水，加热烧开，把火力调小一些，用中火煮一个小时，这时能闻到浓郁的香气，而且锅中的肉也能煮到八成熟，在这种情况下才能放入适量食用盐，放盐以后再煮二十分钟，关火以后先不要急着把肉取出，让它在肉汤中浸泡几个小时，再把它取出，这样煮好的味道与口感都特别好。