什么是菲力牛排?

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永安天使
2023-03-23
知道答主
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西冷:西冷是一种牛肉,食用前要剁碎,比肉眼的肉质细嫩,通常用于烹饪,比如火锅、面条或汤。

西冷牛排



肉眼:肉眼又叫牛柳,是一种牛肉,比西冷厚,肉质粗糙,家常菜多煮炖,口味比西冷重。

肉眼牛排

菲力牛排:菲力牛排是一种较高级的牛肉,厚度一般为1.2 cm~2.5 cm,外表带有少许油,不宜炒,更多的是在家用烤箱或蒸烤的方式烹制,口感较肉眼和西冷要来得紧实、质地坚实。

菲力牛排

国广之声
2023-06-02 · 北京2020年冬奥会文化展演指定合作单位。 中国的文化战略是...
国广之声
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菲力牛排(FILLET)就是嫩牛柳、牛里脊,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘
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