榛蘑炖小鸡家常做法，正宗榛蘑炖小鸡怎么做
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主料
小鸡一只 榛蘑
辅料
葱 姜
蒜 八角、花椒
盐、料酒
榛蘑炖小鸡的做法步骤
1. 鸡杀好褪除干净，剁成半大块备用
2. 榛蘑用温水养开，去根部和其他杂质，洗净备用
3. 先把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可
小鸡一只 榛蘑
辅料
葱 姜
蒜 八角、花椒
盐、料酒
榛蘑炖小鸡的做法步骤
1. 鸡杀好褪除干净，剁成半大块备用
2. 榛蘑用温水养开，去根部和其他杂质，洗净备用
3. 先把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可
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