Question

家庭版干锅虾怎么做好吃又简单，做法图解

Answer 1

Answer 2

大虾可谓是全家老少皆宜的一款营养食材，富含丰富蛋白质，柔软易消化，还可增强人体免疫力。最重要的是，不管用什么烹饪方法都好吃。

今天就来做一道干锅虾，主要食材有虾、土豆、莲藕，芹菜等，配菜可以根据个人喜好添加。制作这道菜时，整个厨房都弥漫着香味，令人垂涎欲滴。蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！

吃一回爱一回，不愧是虾中最香的做法——的做法

步骤step

1

藕和土豆去皮切片。

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2

芹菜切段，青红椒切圈。

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3

大虾洗净开背。

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4

锅中倒入适量油烧至七成热。

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5

倒入土豆和藕片炸60秒左右，捞出控油。

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6

锅中油继续烧至六成热，放入大虾炸至表面金黄后捞出。

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7

锅中加入适量油，烧至六成热。放入花椒、蒜瓣、红辣椒和辣椒酱煸炒出香味。

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8

倒入芹菜翻炒均匀。

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9

倒入大虾、藕片和土豆。调入5克盐、20克白糖和30毫升生抽。

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10

翻炒均匀。出锅前，可撒上少许孜然粉提味。

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11

盛出装盘，满屋子都溢满了香味。

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12

蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！

吃一回爱一回，不愧是虾中最香的做法——干锅虾的成品图

Answer 3

步骤1：虾从冷冻室取出解冻。
步骤2：虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。
步骤3：土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣。
步骤4：腌制好的虾外面裹一层干淀粉。
步骤5：土豆下锅炸至金黄后捞出。
步骤6：再炸虾，炸至变红色捞出。
步骤7：锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。
步骤8：倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可。

Answer 4

Answer 5