Question

冰鲜桂花鱼怎么做好吃

冰鲜桂花鱼怎么做好吃

Answer 1

• 主料

• 桂花鱼

  1条

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 大葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

• 胡萝卜

  适量

• 葱叶

  适量

• 步骤

• 1.桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.

• 2.在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，

• 3.把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片

• 4.撒些葱，姜，加料酒

• 5.锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。

• 6.闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水

• 7.去掉鱼上的姜片与大葱

• 8.加些蒸鱼豉油

• 9.放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝，

• 10.把油烧热，浇在鱼上即可。

• 小贴士

• 1.如果用微波炉做这道菜也非常方便，只须用高火蒸6--7分钟就可以了。
  2.蒸鱼要等水开了再蒸，鱼肉嫩。
  3.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。