Question

的做法，香煎金枪鱼怎么做好吃，香煎金枪鱼的家常做法

Answer 1

食材

• 主料

• 冻金枪鱼块

  250g

• 辅料

• 油

  少许

• 盐

  少许

• 胡椒粉

  少许

• 鸡蛋

  1个

• 洋葱

  半个

• 椒盐

  适量

• 白葡萄酒

  少许

• 步骤

• 1.冻金枪鱼，一定要室温解冻。可以提前放进冰箱的恒温箱里面。

• 2.原料有白葡萄酒、椒盐、黑胡椒盐

• 3.为了去腥，用胡椒粉、少许白葡萄酒均匀撒到金枪鱼上，将切好的洋葱放进鱼里面，腌制10分钟。

• 4.准备好淀粉、鸡蛋，但要分开放；这时做好平底煎锅，放入食用油，不用太多，油温大约7成热，将腌制好的鱼肉两面沾上淀粉，再裹一层鸡蛋糊。

• 5.将裹好糊的金枪鱼放入锅内小火煎熟，记得煎鱼的时候不要煎的太过，金枪鱼是可以生吃的所以两面一点焦黄就可以出锅了。

• 6.盘子里面垫一层纸巾，将鱼入进去后，用锅内的底油将洋葱煸香，撒点椒盐出锅了

Answer 2

能否煎、着吃