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牛奶营养价值比豆浆高。 1.牛奶、豆浆的蛋白质:虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质,然而牛奶蛋白属于动物蛋白,比豆浆中的植物蛋白,其消化和吸收可能更高; 2.牛奶中含有较丰富的钙质,国人钙摄入普遍不足,牛奶是人体补钙重要来源,而豆浆含钙相对低些; 3.豆浆中含有一些生物抑制素因子,可能对少儿生长有一定影响,而牛奶不含这些物质; 4.一定量的一般牛奶能量要比豆浆高。 牛奶中除缺乏维生素C和铁之外,含有丰富的优质蛋白质和维生素,称得上是全价营养品。与豆浆相比,牛奶最大的优势是含钙量高。每100毫升牛奶含钙100毫克左右,而豆浆中的钙含量仅为牛奶的1/10。 牛奶富含完全蛋白质、钙钙、维生素A、B2等养分。常饮牛奶,可令皮肤白皙红润,使人容光焕发,还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属尘等毒物。
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豆浆和牛奶都是很好的营养品。两者的主要成分都包括蛋白质。但是如果非要比较的话,还是牛奶更好一些。毕竟牛奶中营养成分更加丰富,它含有维生素ad,蛋白质,钙等人体所需要的部分。早上喝有利于预防骨质疏松。晚上喝有利于助于睡眠。所以说,还是牛奶好一些。但是具体的情况的话就要依据个人口味而定了。谢谢,希望采纳。
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牛奶和豆浆的营养价值都是非常高的。都是我们人体需要的。豆浆中含有大量的蛋白质,牛奶补钙,作用比较好,就营养价值来说。起营养方面各有不同。需要根据自身的情况来选择,如果是青少年正在生长发育阶段选用牛奶营养价值更高一些。对于一些中老年朋友来说,建议两样每天都适量饮用。可以选择早上喝豆浆,晚上喝牛奶。早上喝豆浆,能延缓衰老,有软化血管的作用,晚上喝牛奶既能补钙又能促进睡眠质量。但按照药用价值来说,豆浆更有营养牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有五种抗癌物质。其中特别是异黄酮专用。专门预防治疗乳腺癌直肠癌结肠癌。所以对我们黄种人类最合适的是豆浆。其实牛奶和豆浆他们是不同的物质。然后补充的能量也不同,牛奶中。其实含有大量的蛋白质,主要属于是动性的蛋白,而豆浆中的蛋白质属于植物性的蛋白所以这两个不能说谁的营养成分更多,只能说对于人体来说。都有一定的好处。
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