家常四季豆怎么炒好吃
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用料
四季豆 500克
肉 150克
干辣椒 40克
大蒜 6瓣
花椒 25克
盐 3勺
生抽 1勺
鸡精 半小勺
黄酒 13克
一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法
将豆角去筋洗净。用干水分。
将豆角切段。锅中烧油至七成热下锅炸豆角。中火炸到表皮起皱,炸熟即可,千万不要炸过火了,快速捞出控干油。
准备蒜末,葱姜末,干辣椒,花椒粒。
将肉切成宽条。切成宽条,这样吃才有肉感,肉特别香,好多朋友都切成末,我觉得还是切成宽条能更香哦呀,大家都可以试一下哦。
锅中烧油,放入肉炒到干香。
放入干辣椒,花椒,小火煸炒出香味。
辣椒,花椒炒香后放入一品鲜生抽使肉上色。再放入蒜末和姜末炒香。
再放入豆角,快速翻炒放入精盐。
放入黄酒快速翻炒几下。放入葱花,鸡粉出锅。
出锅装盘,简直太香了。
炒这道菜的时间一定要短,速度要快。
小贴士
,有芽菜的地区可以在里面放点芽菜,味道更香了,如果没有可以不放。
严格按照菜谱做,辣椒是选不辣的那种,主要是提香,喜欢吃辣的,可以再放一点辣的那种干辣椒,这道菜主要是辣椒和花椒来增添风味。
一,可以补充叶酸。四季豆中含有叶酸,因此食用四季豆可以补充叶酸,而叶酸的过促进脑部发育,并且叶酸还能预防肿瘤、癌症。
二,可以促进身体发育。四季豆中含有微量元素铜,而铜元素能够促进身体发育,对人的身体发育而言是必不可少的,铜元素可以促进骨骼、皮肤、内脏的发育,还可以促进头发的发育,能够养发护发。并且四季豆中还含有尿素酶、皂甙以及多种球蛋白,这些物质能够提高人体的免疫能力,增强抵抗力。
三,四季豆可以维持人体的酸碱平衡。四季豆中含有丰富的无机盐,而无机盐能够维持人体内的酸碱平衡,从而维持人体的各种循环系统促进人体的新陈代谢。
四,可以健脾养胃。四季豆中含有蛋白质,富含多种氨基酸,健脾而不滋腻,益气健脾。
另外,四季豆还可以强壮骨骼,保护心脏,还有减肥的作用。
四季豆 500克
肉 150克
干辣椒 40克
大蒜 6瓣
花椒 25克
盐 3勺
生抽 1勺
鸡精 半小勺
黄酒 13克
一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法
将豆角去筋洗净。用干水分。
将豆角切段。锅中烧油至七成热下锅炸豆角。中火炸到表皮起皱,炸熟即可,千万不要炸过火了,快速捞出控干油。
准备蒜末,葱姜末,干辣椒,花椒粒。
将肉切成宽条。切成宽条,这样吃才有肉感,肉特别香,好多朋友都切成末,我觉得还是切成宽条能更香哦呀,大家都可以试一下哦。
锅中烧油,放入肉炒到干香。
放入干辣椒,花椒,小火煸炒出香味。
辣椒,花椒炒香后放入一品鲜生抽使肉上色。再放入蒜末和姜末炒香。
再放入豆角,快速翻炒放入精盐。
放入黄酒快速翻炒几下。放入葱花,鸡粉出锅。
出锅装盘,简直太香了。
炒这道菜的时间一定要短,速度要快。
小贴士
,有芽菜的地区可以在里面放点芽菜,味道更香了,如果没有可以不放。
严格按照菜谱做,辣椒是选不辣的那种,主要是提香,喜欢吃辣的,可以再放一点辣的那种干辣椒,这道菜主要是辣椒和花椒来增添风味。
一,可以补充叶酸。四季豆中含有叶酸,因此食用四季豆可以补充叶酸,而叶酸的过促进脑部发育,并且叶酸还能预防肿瘤、癌症。
二,可以促进身体发育。四季豆中含有微量元素铜,而铜元素能够促进身体发育,对人的身体发育而言是必不可少的,铜元素可以促进骨骼、皮肤、内脏的发育,还可以促进头发的发育,能够养发护发。并且四季豆中还含有尿素酶、皂甙以及多种球蛋白,这些物质能够提高人体的免疫能力,增强抵抗力。
三,四季豆可以维持人体的酸碱平衡。四季豆中含有丰富的无机盐,而无机盐能够维持人体内的酸碱平衡,从而维持人体的各种循环系统促进人体的新陈代谢。
四,可以健脾养胃。四季豆中含有蛋白质,富含多种氨基酸,健脾而不滋腻,益气健脾。
另外,四季豆还可以强壮骨骼,保护心脏,还有减肥的作用。
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