喝红酒前为什么要先醒酒？
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喝红酒之前为什么要先醒酒
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醒酒的目的是为了让葡萄酒和空气充分接触，这样能更好的散发出葡萄酒的香气，品起来味道更佳！
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喝红酒前要醒酒，主要是要把红酒的涩味去除或减少，释放它里面的香味，让红酒接触空气中的氧气，红酒有软化血管的作用，特别适合女性同胞。
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红酒是由葡萄酿制而成的，在酿造的过程中会残留一些酵母和大分子蛋白，虽然酒庄会进行工艺过滤，但是或多或少还是会残留一些酵母和大分子蛋白，这些物质静置久了就会变成沉淀物在红酒中，虽然这些物质对人体没有坏处，但会影响红酒的口感，喝前醒一下酒既可以帮助去除沉淀物，又可以让红酒口感更好。
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